Már bárki megkóstolhatja a ropogós tücsökkel megszórt fagylaltot a Balatonnál, ami iránt már most óriási az érdeklődés. A tücsökfagyi, ami a Ciripella nevet kapta máris népszerűbb, mint a lángos ízű változat volt.
Vélhetően a balatoni fagyizó az első olyan Európában, ahol nemcsak rovarból készült liszttel, hanem egész rovar hozzáadásával készült el egy fagylalt.
Valódi tücsökkel ízesítették a fagyit
Aki szeretné megkóstolni, annak a balatonmáriafürdői Vitorlás Fagyizóban kell keresnie a Ciripellát, vagyis az első magyar tücsökfagyit, amit Pálfi Attila álmodott meg. A cukrásznak nem ez az első merész vállalkozása. Az ő nevéhez fűződik a hekkes és a lángos ízű fagyi is, melyek szintén nagyon népszerűek voltak. Azonban úgy tűnik, hogy a tücsökkel megszórt jeges desszert a korábbi fagyikülönlegességeket is túlszárnyalja.
A Ciripella egy csokis-mogyorós, karamellás fagylalt, amit sós karamellás, ropogós, Csehországból származó valódi tücsökkel szórnak meg. Azok, akik kóstolták, a napraforgómaghoz hasonlították az emberi fogyasztásra szánt tücsökrészeket.
És, hogy hogyan született meg az ötlete ennek a cseppet bizarr desszertnek? Pálfi Attila elmondása szerint egy szúnyoginvázióval megspékelt éjszakai fürdőzés alkalmával gondolkodtak el azon, hogyan lehetne a balatoni élményt fagylaltba zárni.
Az eredeti ötlet szerint nem tücsök, hanem szúnyog lett volna a fagylalt roppanós eleme, de tekintettel arra, hogy az Európai Unió csak négyféle rovar fogyasztását engedi, és ezek között a szúnyog nem szerepel, a tücsök mellett döntöttek.
Még el sem kezdődött a nyári szezon, a Ciripella már most felülmúlt minden eddigi érdeklődést, hiszen minden korosztály óriási érdeklődéssel van iránta.
Ám úgy tűnik, hogy a tücsökízesítésű fagyi nem az egyetlen újdonsága a nyárnak, ugyanis már elkészült a kivi sorbet alapú spenótfagyi.
Apropó, spenót, a zöld leveles zöldségek igen pozitív egészségügyi hatásairólebben a cikkünkben olvashatsz.
