A kísértésbe ejtő, édes tortakihívások jó része a Monarchia idején született, bár manapság is évről évre nő a cukrászkínálat, és vele a boldogsághormonszint. De vajon majszolás közben gondolunk-e arra, kiről vagy miről nevezték el kedvencünket?
hirdetés
E80, Sacher, Gundel, Dobos… Vajon honnan származnak legfinomabb tortáink és édességeink nevei, mit kell ahhoz tenni, hogy valakiről tortát nevezzenek el?
hirdetés
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Auguszt Elemér cukrászmester 80.születésnapjára találták ki.
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Az E80 tortaköltemény furcsa nevét innen kölcsönözték:
Egerben egy cukrászversenyen nyolcvan versenyző recept közül ez került ki győztesen.
Ez egy tartósítószer, ami miatt a finom édesség sokáig őrzi kiváló ízét.
Auguszt Elemér cukrászmester 80.születésnapjára találták ki.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Márai- palacsinta
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
A diós, mazsolás, csokoládés, ma Gundel- palacsintaként ismert édesség eredetileg egy, a kommunizmusban feketelistás író feleségétől származik, ezért nem viselhette tovább eredeti nevét, amely ez volt:
Faludy- palacsinta
Márai- palacsinta
Wass palacsinta
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: A dobostorta grillázs nélkül.
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Ferenc József és Sissi fia, Rudolf elvette a belga Lipót király Stefánia nevű lányát. Nem lett a család szíve csücske, de mi sok finom falatot köszönhetünk neki. A Stefánia szelet teljesen megegyezik egy híres tortával, a tetejét leszámítva, melyik ez?
Csokitorta kakaószórással, fondant helyett.
A krémes, ha grillázs van a tetején.
A dobostorta grillázs nélkül.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Rigó Jancsi
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
1896-ban egy párizsi étteremben furcsa szerelem szövődött egy belga herceg felesége és prímás között. Az eset megihlette Heltai Jenőt és Toulouse-Lautrecet is. Mely sütemény viseli a prímás nevét?
Rigó Jancsi
Gellért-szelet
Linzer karika
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: tojássárgája
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Az Osztrák-Magyar Monarchia egyik sikerterméke, az Eszterházy-torta arról a családról kapta a nevét, melynek kedvenc édessége lett. Mi NEM kell hozzá?
tojássárgája
liszt
dió
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Sacher torta
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Egy cukrász dinasztia 2 tagja is dolgozott a ikonná vált bécsi műremeken: Az apa Franz és fia, Eduard is tökéletesítette a kakaós tésztájú, baracklekvárral töltött és csokival bevont tortát. Melyik ez?
Sacher torta
Hauer torta
Trüffel torta
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Dobos C. József pesti cukrászmesterről kapta nevét, aki kitalálta.
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
A dobostortát 1885-ben kóstolhatta először a közönség I. Ferenc József és Erzsébet királyné után. Mi a nevének eredete?
Egy fiatal dobos rajongott e tortáért, gyakran az egész zenekart meghívta erre a később róla elnevezett tortára.
A tetején lévő dobszerű grillázsrétegről nevezik így.
Dobos C. József pesti cukrászmesterről kapta nevét, aki kitalálta.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Megalkotójáról, Rákóczi János cukrászmesterről kapta nevét aki a Gellért Hotel konyháját is vezette és több szakácskönyvet is jegyez.
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
1937-ben, egy szakács szaklapban debütált a Rákóczi túrós receptje, mely nevét kiről is kapta?
Megalkotójáról, Rákóczi János cukrászmesterről kapta nevét aki a Gellért Hotel konyháját is vezette és több szakácskönyvet is jegyez.
I. Rákóczi Ferenc fejedelem kedvelt alapanyagait ötvözi, ezért nevezték el róla.
II. Rákóczi Ferenc fejedelem kedvelt alapanyagait ötvözi, ezért nevezték el róla.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Gerbeaud Emil
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
A dió, baracklekvár és csokimáz bajnok kombóját vegyítő zserbó kitalálója is egy híres cukrász mester volt. Neve?
Gerbeaud Emil
Zserbó Győző
Zserbinkszy Boldizsár
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Oroszi Sándorról nevezték el, az ő Margit körúti cukrászatában készült először.
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Innen kapta az oroszkrémtorta a nevét:
Az oroszok kedvelt receptje volt e torta krémjének összetétele, tőlük vettük át.
Oroszi Sándorról nevezték el, az ő Margit körúti cukrászatában készült először.
Az orosz cár egyik cukrásza fejlesztette ki, így oroszkrémként ment át a köztudatba.
/
találat - ez %
Összes kvíz
Értékelés:
0–3 találat: Úgy látszik, inkább enni szereted, mint a történetüket bogarászni, de ezt jól is teszed. Dobj be még egy szelettel!
4–6 találat: Javasolnám, kielégítő eredményed ellenére térj be egy cukrászdába, és míg tanulmányozod eredetüket, habzsolj egy kis habos csodát, legközelebb az eredmény is jobb lesz!
7–10 találat: Bravó! Megéri a sok áldozat a cukrászpultnál. Aki ennyire keni-vágja, az megérdemli, hogy egye is! Jó étvágyat!
hirdetés
