Gyors, mediterrán hangulatú, ami vegaként klasszul laktat, ha pedig húsevőknek tálalod, izgalmas köret lesz belőle. Egy adag oregánóval, olívával és friss kecskesajttal a legfinomabb.
Olaszos hangulatban a legfinomabb.
Fotó: Banko Photographic Ltd. / Design
Paradicsomos kuszkusz
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 8 nagyobb darab paradicsom felkockázva
- 1 bögre kuszkusz
- ízlés szerint só, bors, friss bazsalikom és oregánó
- 1 nagy ek. paradicsompüré
- 1 mk. barna cukor
- 10 deka friss kecskesajt a tetejére
- 1,5 bögre forró alaplé (hagyományos, 2,5 decis)
- 4 darab szárított paradicsom apróra vágva
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
A forró alaplében, lefedve 15 perc alatt puhítsd meg a kuszkuszt, majd keverd el alaposan a paradicsomot és sajtot kivéve minden hozzávalóval. Ezek után skalpold meg a paradicsomokat, vájd ki mindegyik közepét, majd töltsd meg a kuszkusszal. (Ha melegen szeretnéd, néhány percig sütheted előtte a paradicsomokat.) Ha midnegyiket megtöltötted, morzsolt kecskesajttal a tetején tálald.
