A zöldhagyma zöldjével, friss paradicsommal és petrezselyemmel készítettük ezt a gyors fogást, ami remek akkor, ha te is egy kicsit kevesebb húst ennél, de kedveled a fűszeres, tartalmas fogásokat. Ha szereted az olvadt sajtot, abból is piríts a tetejére, miután elkészült.
Sütőben is készülhet.
Fotó: haoliang
Padlizsánragu
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 nagyobb darab padlizsán felkockázva
- ízlés szerint pirított mogyoró és kecskesajt a tetejére
- 4 nagy ek. olívaolaj
- 2 ek. szójaszósz
- ízlés szerint só, bors, gyömbér, csili
- 1 ek. méz
- 0,5 kisebb darab lime leve
- 1 tk. lágy, kissé felmelegített mogyoróvaj
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
25 perc
Elkészítés
A padlizsánokat vágd fel hosszában, kissé olajozd meg, majd sózd és borsozd. A többi hozzávalót alaposan keverd el, grillezd meg a zöldség héjjal nem rendelkező oldalait, majd a páccal folyamatosan kenegetve süsd készre a padlizsánokat. A mogyoróval és kedvenc sajtoddal a tetején tálald.
