Ne ijedj meg ettől a remek öntettől, nem lesz tőle édes ez a halas fogás, csak jóval különlegesebb annál, mint amit megszoktunk. Ha csilit is keversz hozzá, még a kapszaicin jótékony hatásával is számolhatsz.
Ha még gazdagabbá tennéd, keményre főtt vagy buggyantott tojással tálald.
Fotó: Annabelle Breakey
Mézes lazacsaláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
Az öntethez:
- 3 ek. olívaolaj
- ízlés szerint só, bors, fokhagymapor, csili
- 0,5 darab lime leve
- 1 tk. méz
A salátához:
- 2 darab bőr nélküli lazacszelet
- 0,5 darab főtt zeller felkockázva
- 0,5 darab jégsaláta apróra vágva
- ízlés szerint só, bors, lime-lé
- 1 nagyobb darab avokádó apróra vágva
- 8 darab koktélparadicsom összevágva
- pirított mandulaforgács a tetejére
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Rázd össze az öntet hozzávalóit, majd tedd félre. A befűszerezett halat süsd meg oldalanként 5-7 perc alatt egy kevés forró olajban. A saláta alapanyagait halmozd 2 tényérra, arra mehet a hal, majd végül az öntet. Ha még gazdagabbá tennéd, keményre főtt vagy buggyantott tojással tálald.
