Kvízünket akkor is érdemes megpróbálnod, ha nem szeretsz különösebben főzni, és nem érzed magad otthonosan a konyhában – itt az idő, hogy megtanulj bizonyos alapdolgokat.
hirdetés
Rántás, habarás, tűpróba, tükörtojás és burgonyapüré – most kiderül, mennyire ismered a főzés legalapvetőbb szabályait, trükkjeit és fogásait. Sok szerencsét, jó szórakozást!
hirdetés
Az értékelésért görgess lejjebb!
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: a tojásokat előbb egy tálkába ütöd, és onnan öntöd a serpenyőbe
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Hogyan akadályozhatod meg, hogy szétfolyjon a tükörtojás sárgája?
a tojásokat hirtelen, erős mozdulattal kell felütni
a tojásokat előbb egy tálkába ütöd, és onnan öntöd a serpenyőbe
a tojásokat felütés előtt tedd pár percbe forrásban levő vízbe
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: zsiradék, liszt és folyadék
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
Mi kel a rántáshoz?
zsiradék, liszt és folyadék
zsiradék és tojás
zsiradék, liszt és zsemlemorzsa
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: ha fokhagymanyomót használsz
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Hogyan lesz a legerőteljesebb a fokhagyma aromája?
ha az egész fokhagymagerezdet 2 percre hideg vízbe áztatod
ha szabályos szeletekre vágod
ha fokhagymanyomót használsz
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: meleg tejbe kell tenni, cukrot adva hozzá
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Hogyan kell felfuttatni az élesztőt?
meleg tejbe kell tenni, cukrot adva hozzá
addig kell liszttel kevergetni, míg el nem kezd dagadni
hideg vízzel jól össze kell rázni
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: olajat és sót
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Mit érdemes tenni tészta főzésénél a vízbe?
ecetet
lisztet
olajat és sót
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: liszt, tojás és zsemlemorzsa
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Mi kell a panírozáshoz?
zsemlemorzsa és tojás
csak zsemlemorzsa
liszt, tojás és zsemlemorzsa
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: a sülő tészta próbája: ha a tésztába szúrva a fogpiszkáló vagy hústű tésztától ragacsos lesz, még nem sült át a tészta
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Mi az a tűpróba?
a sülő tészta próbája: ha a tésztába szúrva a fogpiszkáló vagy hústű tésztától ragacsos lesz, még nem sült át a tészta
a sütéshez forrósított olajat lehet így tesztelni: ha az olajba mártva a tű körül bugyborékolni kezd az olaj, elég forró, mehet bele a sütnivaló
a kés élességét lehet így megvizsgálni: élénk pengő hang hallatszik a tű és a kés összeütögetésénél, ha megfelelő a szerszám éle
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: a hőkiegyenlítés: a besűrítendő étel forró levéből is tegyél a tejfölhöz
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
Mi a habarás fontos alapszabálya?
a hőmegtartás: sose tegyél a habarásba forró folyadékot
a hőkiegyenlítés: a besűrítendő étel forró levéből is tegyél a tejfölhöz
a hőátvitel: olyan edényben készítsd a habarást, amely könnyen átadja a hőt
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: tejet és vajat
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Mit kell a szétnyomott krumplihoz adni, hogy krumplipüré legyen belőle?
tejet és vajat
lisztet és vajat
vizet, vajat és egy kis zsemlemorzsát
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: pár percre forró vízbe kell meríteni
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Hogyan lehet könnyen leszedni a paradicsom héját?
recés késsel kell hámozni
pár percre forró vízbe kell meríteni
a fagyasztóba kell tenni fél órára
/
találat - ez %
Összes kvíz
Értékelés:
0-3 pont: Úgy tűnik, inkább elkerülöd a konyhát.
4-7 pont: Ha minden igaz, ezentúl magabiztosabban mozogsz majd a konyhában.
8-10 pont: Nem sok újat tudtunk neked mutatni, ám reméljük legalább jól szórakoztál. Az ételek régies elnevezéseit is ennyire jól ismered?
Jöhet még egy kvíz? Mennyire ismered azokat az állati belsőségeket, amelyekből sokan ételt is főznek?
hirdetés
