Saláta köftegolyókkal és grillezett padlizsánnal – fokhagymás öntettel a legfinomabb

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2021. 06. 24. 10:44

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!

Ezek a keleti hangulatú fűszeres fasírtgolyók még finomabbak egy nagy adag friss, joghurtos padlizsánsaláta tetején.

Padlizsánsaláta tetején tálalva a szénhidrátokkal is spórolhatsz.
Fotó: nata_vkusidey

Köfte saláta

Hozzávalók: 2 személyre

Hozzávalók

A húsgolyókhoz:

  • 50 deka darált bárány- vagy marhahús
  • 0,5 fej lila hagyma felcikkezve
  • ízlés szerint koriander, római kömény, só, bors, fahéj
  • 1 kisebb darab tojás
  • 1 szelet kenyér
  • csili ízlés szerint

A salátához:

  • 1 nagy csokor friss petrezselyem apróra vágva
  • 2 nagyobb darab padlizsán meghámozva, csíkokra vágva
  • 1 pohár görög joghurt
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • só, római kömény és bors ízlés szerint
Clock icon
Előkészítési idő: 5 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

A köftegolyók hozzávalóit aprítógépben zúzd össze alaposan, majd formázz golyókat és süsd ki mindegyiket közepes hőfokon, bő olajban. 

A salátához egy kicsit olajozd be a besózott padlizsánokat, majd grillezd meg mindegyiket és vágd kockákra. Ha ezzel is megvagy, keverd el a joghurttal, fokhagymával és tedd a hűtőbe egy fél órára. Eztán jöhet a petrezselyem, majd a húsgolyók a tetejére. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept saláta köfte

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Zavarodott, dühös nő, akinek gondja van a telefonjával; otthon a kanapén ül; boldogtalan fiatal nő, aki a képernyőt bámulja; elégedetlen a lemerült vagy tönkrement okostelefonjával; rossz híreket olvas az üzenetben
Mindennapi

Ezek a legsugárzóbb mobilok: itt a 2026-os lista

Megvizsgálták a mobiltelefonokat, hogy kiderítsék, melyik mekkora rádiófrekvenciás sugárzást bocsát ki. Mutatjuk a listát, érdemes böngészni, hogy az általad használt készülék vajon szerepel-e rajta.

gyerekkori gerincferdülés
Testem

Évek vagy hónapok? Kulcsfontosságú faktor az idő a gerincferdülés kezelésében

A gerincdeformitások – amelyek közül a leggyakoribb a gerincferdülés, orvosi nevén a scoliosis – korántsem csak esztétikai vagy ortopédiai problémát jelentenek. Súlyosabb esetekben a gerinc drasztikus elváltozása a belső szervekre is nyomást gyakorolhat, ezzel közvetlenül veszélyeztetve a légző- és a keringési rendszer normális működését, nem beszélve a kamaszok önbizalmára és mentális egészségére mért csapásról.

Az inzulin rezisztencia nem segítség a fogyásban
Testem

Nem a kalória a lényeg: inzulinrezisztencia mellett hiba így étkezni

Az inzulinrezisztencia diagnózisa után a legtöbben azonnal drasztikus kalóriamegvonásba kezdenek, abban a reményben, hogy a fogyással a probléma is megszűnik. A szakértők szerint azonban ez óriási hiba: IR esetén a puszta kalóriaszámolás önmagában édeskevés, sőt, a rosszul megválasztott ételekkel tovább ronthatunk az állapotunkon. A puszta matematika helyett a szénhidrátok minősége, a fehérjék és a rostok intelligens párosítása, valamint a mozgás jelenti a valódi megoldást az anyagcserezavar visszafordítására és a cukorbetegség megelőzésére.

Életem

Tényleg olyan borzalmasak a magyar munkahelyek, amilyennek a Z generáció látja azokat?

A Z generáció sokszor türelmetlennek, követelőzőnek vagy alázat nélkülinek tűnik a munkahelyeken. De lehet, hogy nem velük van a baj, hanem azzal, amit a korábbi generációk természetesnek vettek. A fizetetlen gyakornoki munkával, a túlórával, a tekintélyelvű vezetéssel és azzal, hogy a munka sokszor a magánéletnél is előrébb van a listán.

Offline

Villámkvíz: felismered egyetlen képről a világ leghíresebb vízeséseit?

A világ legismertebb vízesései nemcsak természeti csodák, hanem népszerű turisztikai látványosságok is, amelyek évente több millió embert vonzanak. Némelyik hatalmas méretével, mások különleges környezetükkel vagy lenyűgöző szépségükkel váltak világhírűvé. De vajon te felismered őket egyetlen fotó alapján?