Ez a gyors curry nemcsak izgalmas, de a sok zöldségnek köszönhetően egészséges fogás is lesz. Már csak egy kis párolt rizs hiányzik alóla, egy nagy csokor friss petrezselyemmel elkeverve.
Paprikásan a legfinomabb.
Fotó: Kathryn Russell Studios
Kínai hangulatú kacsaragu egyszerűen
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 nagyobb darab kacsamell felcsíkozva
- 1 deci kókuszkrém
- 3 ek. olaj
- 1,5 deci alaplé
- ízlés szerint só, bors, fahéj, csili, fokhagymapor, gyömbér, csillagánizs, pirospaprika
- 1 deci kókusztej
- 1 ek. halszósz
- 1 tk. barna cukor
- 0,5 kisebb darab lime leve
- a tetejére mungóbabcsíra, apróra vágott zellerszár és zöldhagyma zöldje
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Pirítsd le a befűszerezett húst az olajon néhány perc alatt, majd add hozzá a többi szükséges alapanyagot, fűszerezd és főzd addig kis lángon, amíg a hús megpuhul. Ha szükséges, egy kis vizet is adj hozzá közben. A zellerszárat, babcsírát és a hagymát csak a végén add hozzá és tálald azokkal a tetején.
