Sokan észre sem vesszük, de a kertben, sőt a járdarepedésekben vagy a parkban is a lábunk előtt hever egy igazi kincs.
A legtöbben automatikusan kigyomlálják, vagy áthajtanak rajta a fűnyíróval, pedig a tyúkhúr nemcsak hogy nem gyomnövény, hanem ehető – sőt, kifejezetten egészséges is!
Vitaminbomba a kertből: igazi gyógynövény a tyúkhúr
A tyúkhúr A-, D- és C-vitaminban gazdag, emellett vasat, kalciumot, káliumot, foszfort és cinket is tartalmaz. Gyógyhatásai kiemelkedőek: antioxidáns, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, vese- és májtisztító, kőoldó és antidiabetikus hatást is tulajdonítanak neki. Klinikai kísérletek szerint hatékony lehet májbetegségek – például hepatitis B – esetén, és a benne található természetes peptidek gombaölő tulajdonsággal is bírnak.
Gyógyhatás kívül-belül
Enyhe vízhajtó hatása miatt segítség lehet húgyhólyagproblémák esetén, de nőgyógyászati panaszoknál is ajánlott. Külsőleg vágott sebek, égési sérülések, ekcéma vagy kiütések kezelésére használható, mivel segíti a bőr regenerációját.
Ételeinkbe is kiváló
Íze enyhén kesernyés, spenótra emlékeztető, így salátákba, főzelékekbe, levesekbe is remekül illik. Az egész föld feletti része felhasználható a konyhában, frissen a legfinomabb.
Fiatal hajtásait kellemes, enyhén édeskés ízük miatt salátákban, omlettekben, levesekben vagy főzelékekben is felhasználhatjuk.
Fontos azonban, hogy mindig tiszta, extrém forgalomtól távol eső, permetezésmentes helyről gyűjtsd!
Extrém termékenység
Apró, fehér virágai szinte egész évben nyílnak, gyakran még enyhe téli napokon is. Egyetlen növény több ezer magot hoz, amelyek akár 25 évig is megőrzik csírázóképességüket a földben.
Ebben a cikkben egy másik olyan növényről is írtunk, amelyet gyomnak hiszel, pedig rendbe teszi a májad.
