A ropogós fenyőmag egyszerűen fantasztikus a krémes tészta tetején, és talán mondanunk sem kell, hogy a házi, gyúrt változattal lesz igazán tökéletes a végeredmény.
Gombás tészta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 adag házi, gyúrt tészta
- 3 ek. mascarpone
- 35 deka erdeigomba-keverék
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 mk. mustár
- ízlés szerint só és frissen tört zöld bors
- 1 kisebb fel vöröshagyma apróra vágva
- 2 marék fenyőmag
- (elhagyható) reszelt parmezán a tetejére
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
A tésztát főzd meg sós vízben, majd az olajon pirítsd meg a vöröshagymát. Ezek után mehet bele a fokhagyma és a gomba, majd 10 perc puhítás után a mascarpone és az ízesítők is. Krémesítsd a keveréket, forgasd össze vele a tésztát, majd pirított fenyőmaggal a tetején tálald.
