Ha igazi konyhatündér vagy, akkor sem biztos, hogy nap mint nap használod ezeket a főzési módszereket – de attól még nem árt, ha ismered őket.
hirdetés
Itt már nem csak egyszerű rántásról vagy habarásról van szó: a haladóknak szóló kvízben egészen speciális ételkészítési módszereket kell megmagyaráznod. A fakanalat most leteheted, inkább törd a fejed!
hirdetés
Az értékelésért görgess lejjebb!
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Bő zsírban, lehetőleg saját zsírjában, alacsony hőmérsékleten, lassan sütés.
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Mi a konfitálás?
Bő zsírban hirtelen sütés.
Bő zsírban, lehetőleg saját zsírjában, alacsony hőmérsékleten, lassan sütés.
Zsír nélkül sütés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Dúsítási eljárás.
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
Mi a legírozás?
Hígítási eljárás.
Gőzölés.
Dúsítási eljárás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Az ételt légmentesen lezárt tasakban tesszük vízfürdőbe, alacsony hőmérséleten hosszabb időre.
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Mi a szuvidálás?
Az ételt légmentesen lezárt tasakban tesszük vízfürdőbe, alacsony hőmérséleten hosszabb időre.
Forró vízben, gépben történő főzés.
A sütőzacskós sütést másik elnevezése.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Lassú füstölés.
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
A pulled pork készítésének mi a titka?
Forralás.
Mikrózás.
Lassú füstölés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Gyümölcsök víztartalmának cukorral való pótlása.
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Mi a kandírozás?
Gyümölcsök víztartalmának cukorral való pótlása.
Aszalás.
Lassú tűzön párolás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Savanyítás.
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Mi a fermentálás?
Savanyítás.
Szárítás.
Aszalás.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Fagyasztva szárítás.
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Mi a lioflilizálás?
Aprólékos filézés.
Klopfolás.
Fagyasztva szárítás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Tulajdonképpen forrázás, majd utána jeges vízben történő hűtés.
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
Mi a blansírozás?
A gyümölcs megtisztítása.
Tulajdonképpen forrázás, majd utána jeges vízben történő hűtés.
A héj lehúzása.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Lángoló égetett szesszel történő pörkölés.
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Mi a flambírozás?
Lángoló égetett szesszel történő pörkölés.
Irdalás.
Szeszben áztatás.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: A megfőzött vagy megsütött ételt mártással leöntve forró sütőben sütjük készre.
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Mi a csőben sütés?
Kályhacsőben sütés.
Cső alakú tésztába töltés.
A megfőzött vagy megsütött ételt mártással leöntve forró sütőben sütjük készre.
0–4 pont: Igazából csak enni szeretsz, a főzés nem annyira érdekel, igaz?
5–7 pont: Vagy nagyon jól tippelsz, vagy már van egyfajta gasztronómiai érdeklődésed. Bármelyikről is legyen szó, még bővítsd ismereteidet!
8–10 pont: Igazi konyhatündér és gasztromán vagy, gratulálunk!
hirdetés
Van egy jó recepted, és megmutatnád a világnak?
Ott lapul a nagymamád receptes füzetében, milliószor készítetted már a különleges alkalmakra, olyan, ami megmenti a hétköznapokat, vagy épp ez a kedvenc ételed?
Küldd el nekünk, és legyél a Sóbors Olvasói receptek rovatának szerzője!
Megindultak az első inkasszó kezdeményezések a Revolut-számlák kapcsán, amit több végrehajtó cég is megerősített. Ez ezt jelenti, hogy a fintech szolgáltatóknál vezetett számlák sem elérhetetlenek a végrehajtási eljárásokban. A NAV a külföldön bejegyzett bankoktól automatikusan, évente kap adatokat, amelyeket összefésül a magyar adóbevallásokkal, így a hivatal meglepően sok dologra lát rá.
A magyar televíziózás aranykora felejthetetlen karaktereket, fülbemászó főcímdalokat és olyan közösségi élményeket adott nekünk, amikre ma is szívesen gondolunk vissza. Te mennyire emlékszel a legkedveltebb retró tévéműsorokra?
A magyar nyugdíj összegének kiszámítása 2026-ban is összetett folyamat, a teljes életpálya alatt megszerzett szolgálati idő mellett a 1988 óta elért kereseten alapul a majdani járadék összege. A szakértő szerint érdemes tisztában lenni a kiszámítás folyamatával.
Rendkívüli szárazság sújtja a Hajdúságot, ahol a gazdák beszámolói szerint a kukoricatermés sok helyen a nullával lesz egyenlő. Mivel ebben a kritikus időszakban nem volt elegendő csapadék, a csövek hiányosak maradtak, a növények elszáradtak, szélsőséges esetben pedig a teljes állomány tönkrement. A gazdák egy része kényszerből vágja le a növényeket, hogy azokat silózva, takarmányként próbálja meg értékesíteni.
Még több traffipaxot telepítenének Budapestre, a tervek szerint már kisebb arányú sebességtúllépésnél is bírságolnának a jövőben. A cél, hogy a fatális kimenetelű közúti balesetek száma nulla legyen.
A magyar szecesszió egyik fontos emléke tűnt el a Kozma utcai temetőből. A századforduló egyik legjelentősebb építőművészeti emléke Lajta Béla műalkotása volt.
Egy fiatal nő egy átlagosnak induló munkanapján rémisztő helyzetbe került: véletlenül bezárta magát egy ipari fagyasztókamrába. Szerencsére sikeresen kimenekítették.
Ahogyan számunkra sem mindegy, milyen vizet iszunk, a kutyánk esetében is érdemes jól megválasztani, mit adunk neki. Az ásványvíz nem ideális neki, a desztillált víz vagy a pocsolya, medence vize pedig komoly veszélyeket is rejthet. A csapvíz vagy a tiszta forrásvíz tökéletes megoldás, emellett azonban az is fontos, hogy rendszeresen cserélve legyen, illetve az itatótálat is naponta mossuk el.
A mosógépből eredő dohos, állott szag kialakulásáért a penész vagy a megtelepedő baktériumok a felelősek. Ezek szaporodásához a nedves környezet elengedhetetlen, a megjelenésüket is úgy akadályozhatjuk meg, ha gondoskodunk a lehető legkevesebb nedvességről: a ruhákat nem hagyjuk állni a gépben, mosás után pedig az ajtót és az adagolót nyitva hagyjuk, ha szükséges, áttöröljük.
Legújabb kvízünk kérdései kissé eltérnek attól, amire egy Magyarországról szóló fejtörőben általában számíthatsz – megbirkózol csalafinta kérdéssorunkkal is?
Az Alzheimer-kór az időskori szellemi leépülés, a demencia leggyakoribb oka, amely világszerte milliók életét nehezíti meg. A betegség legnagyobb tragédiája, hogy mire a jól ismert, súlyos tünetek megjelennek, az agyban már évtizedek óta visszafordíthatatlan folyamatok zajlanak. Egy friss, áttörést hozó kutatás azonban azt mutatja: egy egyszerű vérvizsgálat segítségével már akár 45 éves korban is előrejelezhető lehet a betegség kockázata.
Az aszály ellenére szükség lesz kémiai beavatkozásra is az ország egyes területein a szúnyogok számának csökkentése érdekében. A legtöbb területen biológiai gyérítést végeznek a héten.
Bécs macskaköves, romantikus utcáin sétálva a legtöbb turistának a pompás barokk paloták, a fenséges Sacher-torta és a lágy keringődallamok ugranak be. Ám a császárváros sötét, középkori múltja egy egészen hátborzongató legendát is őriz. A Schönlaterngasse 7. számú háza előtt elhaladva egy furcsa, kőből faragott lény szobra díszíti a homlokzatot, amely a hiedelem szerint a 13. században az udvar mélyén rejtőzve mérgezte meg a gyanútlan bécsieket.
Ha a Rákóczi-szabadságharc végóráira és a bujdosók sorsára gondolunk, szinte mindenkinek azonnal a törökországi Rodostó és a Márvány-tenger partja ugrik be. Mikes Kelemen szomorú, mégis gyönyörű levelei óta a fejedelem száműzetésének utolsó állomása valóságos zarándokhellyé vált a magyarok számára. Kevesen tudják azonban, hogy nem kell feltétlen repülőjegyet váltani Isztambulba, ha át akarjuk élni a száműzöttek mindennapjainak hangulatát: elég átlépni a határt, és Kassába látogatni.
Ha hatékony módszert keresel arra, hogy feloldd a benned felgyülemlett feszültséget, a bolygóidegmasszázs megnyugtat, és elég hozzá tíz perc is. Fenti videónkban Tóth Réka Ibolya, az Elveszett harmónia szerzője vezet végig a gyakorlaton.
Ha az ember a festői Bledi-tó partján sétál, szinte kötelező program, hogy beüljön az egyik patinás kávézóba, és kikérjen egy szeletet a helyiek büszkeségéből, a bledi krémesből (blejska kremna rezina). A szlovének saját kulturális és gasztronómiai örökségükként kezelik ezt a fenséges, vaníliás-tejszínes édességet. Ám ha kicsit a recept és a történelem mögé nézünk, kiderül a nagy titok: a legendás desszertet valójában egy magyar cukrászmester alkotta meg.
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) a kormányhivatalokkal együttműködve idén is célzottan ellenőrzi a nyelvvédelmi előírások megtartását a hazai médiapiacon. A vizsgálatok a magyar nyelven kiadott sajtótermékekre, a magyar nyelvű rádió- és televízióműsorokra, a szabadtéri reklámhordozókra, valamint az üzletekben és kirakatokban elhelyezett, fogyasztókat tájékoztató közleményekre terjednek ki.
A zsugorfólia mellett néhány év múlva eltűnhetnek a zöldségek és gyümölcsök műanyag csomagolásai, a vékony bolti zacskók és a szállodai miniflakonok az uniós szabály szerint.
Használt autó vásárlását követően a statisztikai adatok szerint még mindig sok vevőnek kell azzal szembesülnie, hogy a kilométeróra állása nem felel meg az autó által megtett addigi útszakasz hosszának.
Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
