Ha igazi konyhatündér vagy, akkor sem biztos, hogy nap mint nap használod ezeket a főzési módszereket – de attól még nem árt, ha ismered őket.
hirdetés
Itt már nem csak egyszerű rántásról vagy habarásról van szó: a haladóknak szóló kvízben egészen speciális ételkészítési módszereket kell megmagyaráznod. A fakanalat most leteheted, inkább törd a fejed!
hirdetés
Az értékelésért görgess lejjebb!
Indulhat a kvíz
10 kérdéses játék
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Fagyasztva szárítás.
Eddig /1
találat - ez %
1. kérdés
Mi a lioflilizálás?
Fagyasztva szárítás.
Aprólékos filézés.
Klopfolás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Lassú füstölés.
Eddig /2
találat - ez %
2. kérdés
A pulled pork készítésének mi a titka?
Mikrózás.
Lassú füstölés.
Forralás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Lángoló égetett szesszel történő pörkölés.
Eddig /3
találat - ez %
3. kérdés
Mi a flambírozás?
Irdalás.
Szeszben áztatás.
Lángoló égetett szesszel történő pörkölés.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Savanyítás.
Eddig /4
találat - ez %
4. kérdés
Mi a fermentálás?
Savanyítás.
Aszalás.
Szárítás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Bő zsírban, lehetőleg saját zsírjában, alacsony hőmérsékleten, lassan sütés.
Eddig /5
találat - ez %
5. kérdés
Mi a konfitálás?
Zsír nélkül sütés.
Bő zsírban, lehetőleg saját zsírjában, alacsony hőmérsékleten, lassan sütés.
Bő zsírban hirtelen sütés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: A megfőzött vagy megsütött ételt mártással leöntve forró sütőben sütjük készre.
Eddig /6
találat - ez %
6. kérdés
Mi a csőben sütés?
A megfőzött vagy megsütött ételt mártással leöntve forró sütőben sütjük készre.
Cső alakú tésztába töltés.
Kályhacsőben sütés.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Gyümölcsök víztartalmának cukorral való pótlása.
Eddig /7
találat - ez %
7. kérdés
Mi a kandírozás?
Aszalás.
Gyümölcsök víztartalmának cukorral való pótlása.
Lassú tűzön párolás.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Dúsítási eljárás.
Eddig /8
találat - ez %
8. kérdés
Mi a legírozás?
Hígítási eljárás.
Dúsítási eljárás.
Gőzölés.
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Tulajdonképpen forrázás, majd utána jeges vízben történő hűtés.
Eddig /9
találat - ez %
9. kérdés
Mi a blansírozás?
A héj lehúzása.
A gyümölcs megtisztítása.
Tulajdonképpen forrázás, majd utána jeges vízben történő hűtés.
hirdetés
A válasz helyes!
Ez most nem jött össze.
A helyes válasz: Az ételt légmentesen lezárt tasakban tesszük vízfürdőbe, alacsony hőmérséleten hosszabb időre.
Eddig /10
találat - ez %
10. kérdés
Mi a szuvidálás?
Az ételt légmentesen lezárt tasakban tesszük vízfürdőbe, alacsony hőmérséleten hosszabb időre.
0–4 pont: Igazából csak enni szeretsz, a főzés nem annyira érdekel, igaz?
5–7 pont: Vagy nagyon jól tippelsz, vagy már van egyfajta gasztronómiai érdeklődésed. Bármelyikről is legyen szó, még bővítsd ismereteidet!
8–10 pont: Igazi konyhatündér és gasztromán vagy, gratulálunk!
hirdetés
Van egy jó recepted, és megmutatnád a világnak?
Ott lapul a nagymamád receptes füzetében, milliószor készítetted már a különleges alkalmakra, olyan, ami megmenti a hétköznapokat, vagy épp ez a kedvenc ételed?
Küldd el nekünk, és legyél a Sóbors Olvasói receptek rovatának szerzője!
A tavaszi szúnyogok mennyiségét és élettartamát is nagymértékben befolyásolta az időjárás, így a szakemberek szerint várhatóan nem lesz akkora probléma a rajzás, mint tavaly volt.
Július elsejétől 4,9 százalékra csökkentik több alapvető élelmiszer általános forgalmi adóját a szomszédunkban. Az áfacsökkentés érintheti a bevásárlóturizmust is.
Mintegy 50 településen vezettek be vízkorlátozást annak érdekében, hogy ne alakulhasson ki vízhiány. Van ahol már hivatalosan is elrendelték, másutt egyelőre csak kérik a lakosságot a takarékoskodásra.
Nem érdemes halogatni a klímatisztítást: az elhanyagolt berendezés nemcsak egészségügyi kockázatot jelenthet, hanem hosszabb távon a pénztárcádat is megterhelheti. Cikkünkben összefoglaljuk, mire érdemes figyelni, és milyen teendőid vannak a biztonságos, hatékony működés érdekében.
Magyarország földrajzáról már általános iskolában is részletesebben tanultál, az alapokra aztán még több tudásanyag épült. Igaz-hamis kvízünkkel tesztelheted, mi mindenre emlékszel.
Te is úgy ébredsz szinte minden reggel, mintha betonnal öntötték volna ki az orrodat, pedig nem is vagy megfázva? Sokan hajlamosak egy egyszerű vállrándítással elintézni a hajnali orrdugulást, pedig a háttérben komoly, kivizsgálást igénylő okok állhatnak. A tünetek mögött leggyakrabban a matracunkban rejtőző poratkák, a hálószobai penész vagy a háziállatok hámsejtjei állnak, de ha a dugulást nem kíséri tüsszögés, akár krónikus orrsövényferdülés vagy nyálkahártya-duzzanat is okozhatja a bajt.
Ha ma valaki meghallja Robin Hood nevét, valószínűleg egy nemes lelkű íjász jut eszébe, aki a gazdagoktól vett el, hogy a szegényeket segítse. A zöld ruhás hős alakját könyvek, filmek és rajzfilmek tették világszerte ismertté.
Az Angyali üdvözlet nem sugalmazott, kinyilatkoztatott ima, szövege az idők során sokat változott, alakult. Kibővítésében az egyik leghírhedtebb reneszánsz pápa, VI. Sándor és a fekete halál is komoly szerepet játszhatott.
Alig néhány órányira a magyar határtól fekszik egy mesebeli, biedermeier stílusú kisváros, amely évszázadokon át Európa elitjének titkos menedéke volt. Baden bei Wien kénes forrásaiért és mediterrán klímájáért már Hunyadi Mátyás és felesége, Beatrix királyné is rajongott, később pedig a Habsburg uralkodók ide költöztették át a teljes bécsi udvart a nyári hónapokra. A fenséges paloták és kilométeres parkok árnyékában azonban nemcsak a politika formálódott, hanem a kultúrtörténet is: itt, egy szerény badeni házban írta meg a teljesen siket Beethoven a világirodalom egyik legfontosabb művét, a IX. szimfóniát és az Örömódát.
Aki a kétezres években nőtt fel, annak valószínűleg nem kell sokat magyarázni, miért vonzó a sellőlét gondolata. A H2O: Egy vízcsepp elég sorozat és A kis hableány után sokan legalább egyszer elképzelték, milyen lenne uszonnyal siklani a víz alatt. A gyerekkori fantáziából mára edzésforma lett.
A horvátországi nyaralás legszebb pillanatait is egy másodperc alatt tönkreteheti egyetlen óvatlan lépés a sekély vízben. Az Adriai-tenger sziklás partjainál tömegesen megbújó tengeri sünök nemcsak kellemetlen meglepetést okoznak, de tűhegyes fegyvereik komoly egészségügyi kockázatot jelentenek. A bőr alá fúródó, könnyen letörő és mérgező tüskék ugyanis hajlamosak elvándorolni a szövetek között, és ha elérik a csontot vagy az inakat, súlyos, hónapokig tartó ízületi gyulladást indíthatnak el.
Christian Dior „New Look” kollekciója teljesen új korszakot nyitott a divatban, miközben Coco Chanel nyíltan támadta a nőies, extravagáns stílust. Két ikonikus tervező, két teljesen eltérő nőideál és egy rivalizálás, amely örökre átírta a luxusdivat történetét.
A világ tengerei és óceánjai sokszor szorosokon keresztül kapcsolódnak egymáshoz, amelyek jellemzően bolygónk kiemelt jelentőségű geopolitikai helyszínei is. Lássuk, mennyire ismered ezeket!
Idén már 148 alkalommal kellett figyelmeztetni a lakosságot az erdélyi Hargita megyében amiatt, hogy medvék jelentek meg lakott településeken. A székelyföldi megye vezetése szerint a helyzet egyre súlyosabb, ezért európai szintű beavatkozást sürgetnek a barnamedvék által képviselt veszély kezelésére.
Sokan élnek abban a tévhitben, hogy ha a koleszterinszintjük és a vérnyomásuk rendben van, akkor teljesen védettek a szívinfarktussal szemben. A legfrissebb orvosi kutatások azonban rávilágítottak egy eddig háttérbe szorított, néma gyilkosra: a szervezetben megbúvó krónikus gyulladásra. Ez az alattomos folyamat belülről, észrevétlenül marja meg az erek falát, és úgy teszi instabillá a lerakódásokat, hogy az bármikor hirtelen stroke-hoz vagy szívhalálhoz vezethet – függetlenül attól, hogy mit mutat a koleszterin-laborunk.
Hamis webshopok is bekerültek a ChatGPT találatai közé egy brit csalásellenőrző szolgáltatás szerint. Ezek az oldalak ismert márkák hivatalos webáruházainak adták ki magukat.
Péntektől a zürichi repülőtér összes biztonsági ellenőrző pontján új generációs CT-szkennerek állnak üzembe, ami nemcsak kényelmesebbé teszi a repülős utazást, hanem lényegesen felgyorsítja a biztonsági ellenőrzési folyamatokat is.
A fák lombjai alatt megpihenni és kicsit elcsendesedni a legnagyobb kánikulában tökéletes választás. 5 olyan hazai arborétumot fedezünk fel, amelyet a kánikulában nem érdemes kihagyni.
A 3 másodperces szabály szerint, ha az étel leesik a földre, de ennyi idő alatt felvesszük, akkor még megehetjük. A tudomány azonban pontosan alátámasztja az igazságot.
Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
