Sűrű levest készítettünk egészséges cukkinivel, fokhagymával és egy kis adag kecskesajttal. Ha kezdő vagy a konyhában, akkor is könnyen el tudod majd készíteni.
Nem szabad túlfőzni a cukkinit.
Fotó: Vitalii Kholmohorov
Cukkinileves
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 kisebb darab cukkini apróra vágva
- 1 tk. vaj
- 1 ek. olaj
- 5 deka kecskesajtmorzsa (a tetejére)
- 4 deci alaplé
- 6 deka fokhagymás kruton (a tetejére)
- ízlés szerint só, bors, bazsalikom
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 nagy evőkanál spenótpüré
- 1 tk. barna cukor
- 3 deci tejszín
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
A forró zsiradékok keverékén adj 5 percet a cukkininek és a fokhagymának, majd forrald össze az alaplével, tejszínnel, spenóttal és ízesítőkkel. Nem kell tovább főznöd, hogy a cukkini ropogós maradjon. A kecskesajttal és a krutonnal a tetején tálald.
