Avokádóval és egy kevés mangóval készül ez a gyors saláta, ami azért is remek, mert húsevők grillezett csirkefalatokkal, vegák sült halloumival fogyaszthatják, és mindkettővel remek lesz. A mangót ananászra, barackra és akár aszalt gyümölcsökre is cserélheted.

Avokádó-kuszkusz saláta
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre kuszkusz
- 1,5 bögre forró alaplé
- 1 darab mangó felkockázva
- 1 marék aranymazsola
- 1 szál zellerszár apróra vágva
- 1 darab avokádó felkockázva
- ízlés szerint só és frissen tört zöld bors
- 1 ek. méz
- néhány csepp citromlé
- 2 nagy ek. olívaolaj
Elkészítés
Forrázd le a kuszkuszt, majd lefedve tedd félre negyedórára. Ha langyosra hűlt, egyszerűen forgasd össze a többi alapanyaggal, majd fűszerezd és hidegen tálald.
























