Ha marad a darált húsból, szuper fasírt vagy köfte lehet belőle másnap, de egy kisebb jénaiban remek muszaka és lasagne dobható össze a maradékból. Érdemes akkor is gondolkodnod benne, ha egy személyre főzöl, mert egy millióféleképpen variálható alapanyag, ami akár a fagyasztást is jól bírja.
Ha marad hús, abból lehet lasagne.
Fotó: LauriPatterson
olasz húsgombócos szendvics
Hozzávalók: 1 személyre
Hozzávalók
A szendvicshez:
- 0,5 darab minibagett
- 10 deka darált hús
- 1 kis csokor bazsalikom apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma összezúzva
- 5 deka reszelt cheddar
- 3 evőkanál olívaolaj
- ízlés szerint só
A szószhoz:
- 2 darab paradicsom meghámozva, apróra vágva
- 0,5 fej apróra vágott vöröshagyma
- ízlés szerint só, oregánó és színesbors-keverék
- 2 evőkanál olívaolaj
- 3 evőkanál ketchup
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
A szószhoz süsd meg az olajon a hagymát, majd a paradicsomokat is puhísd meg. Ezek után ízesítsd a fűszerekkel és a ketchuppal, majd pürésítsd a keveréket és tedd félre. A húsból és a bazsalikomból gyúrj sóval, borssal, fokhagymával ízesített golyókat, és süsd ki őket olajban. Keverd el a szósszal, kanalazd az elfelezett bagettbe vagy egy nagyobb kiflibe, majd olvaszd rá a reszelt sajtot a sütő grillfokozatán.
