Nyári vörösboros céklaleves – ezt akár jéghidegen is tálalhatod

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2020. 07. 31. 06:04

Olvasási idő kb. 1 perc

Ne csak ősszel főzz a gyökérzöldségekből, klasszul illenek a nyári fogásokba is!

Ha még izgalmasabbá tennéd, egy nagy adag mentát és minimozzarellát kínálj mellé levesbetétként, ha a hagyományosabb ízeket szereted, egy adag forró, köményes vajban átforgatott főtt csicseriborsó is finom kísérője lehet.

Ha egy kevés friss cékla is kerül bele a végén, még szebb lesz a színe.
Fotó: barol16

vörösboros céklaleves

Hozzávalók: 3 személyre

Hozzávalók

  • 50 deka cékla felkockázva
  • ízlés szerint szegfűszeg, római kömény, gyömbér, só, bors, barna cukor
  • 1 deci vörösbor
  • 7 deci hideg víz
  • 1 bögre görög joghurt
  • néhány csepp citromlé
  • 1 szál fehérrépa
  • 1 deci tejszín
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés

Főzd meg a céklákat és a fehérrépát a bor és a víz keverékében, közben fűszerezd is a levest. Ha langyosra hűlt, add hozzá a joghurtot és a tejszínt is, majd egy kevés citromlevet. Reszelt uborkával és zellerrel vagy mézes mozzarellakarikákkal és görögdinnyeszeletekkel a közepén a legfinomabb, hidegen.  

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept leves cékla

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Nem csak a túl sok, a túl kevés só is káros az egészségre

Régóta tudjuk, hogy a túl sok só növeli a magas vérnyomás és a stroke kockázatát, de a legújabb kutatások alapján is felmerült, hogy a túl kevés só sem tesz jót. Vajon hol van az arany középút, és hogyan érdemes alakítanunk a mindennapi sófogyasztásunkat?

boldog nő a napsütésben
Testem

Ez a kínai orvosok napindító trükkje – valóban jót tesz

A meleg víz fogyasztása az európai emberek számára idegen szokás, holott számos egészségügyi előnye van. A termikus hatásnak köszönhetően lazítja a beleket, hidratál, ráadásul az érzékeny gyomrúaknak sem kell tartaniuk azoktól a mellékhatásoktól, amelyeket a hideg víz fogyasztása kiválthat.

LEGO ruha - Sármán Nóra tervezte, viseli: Szikszai Johanna
Önidő

Ilyen ruhát még nem láttál: Sármán Nóra hétkilós estélyit alkotott LEGO-kockákból

Sármán Nóra egy olyan különleges ruhát alkotott meg, amelynek látványos díszítését több ezer LEGO-elem adja. Az egyedi kreációhoz összesen mintegy 12 ezer alkatrészt használtak fel, a ruhára pedig közel 800 virág került fel kézzel, egyenként rögzítve. A romantikus hangulatú, tavaszi rétet idéző darab egyszerre hat szoborszerű műalkotásként és valódi couture ruhaként.