Könnyű leves olasz hangulatban: bazsalikomos krémleves grillezett cukkinivel

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2020. 07. 24. 06:04

Olvasási idő kb. 1 perc

Ha egy nehezebb, tartalmasabb főétel készül ebédre, tökéletes lesz ez a cukkinileves a húsos raguk és grillezett vörös húsok elé.

Ha szereted a tárkonyt, azzal is készítheted, de ha hozzánk hasonlóan az olasz konyha rajongója vagy, inkább friss bazsalikommal és egy kevés dióolajjal dobd fel a tetejét.

Rusztikus tálalással.
Fotó: Rimma_Bondarenko

bazsalikomos cukkinikrémleves

Hozzávalók: 3 személyre

Hozzávalók

  • 50 deka cukkini
  • 1 csapott teáskanál barna cukor
  • 1 kisebb burgonya összevágva
  • 0,5 darab vöröshagyma összevágva
  • 5 deci alaplé
  • 2 deci tejszín
  • a tetejére friss bazsalikom és citromhéj
  • ízlés szerint só, bors, szárított bazsalikom
  • 2 evőkanál olívaolaj
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 30 perc

Elkészítés

Párold üvegesre a hagymát az olajon, majd add hozzá a burgonyát és az alaplevet. Ha a krumpli megpuhult, keverd krémesre botmixerrel és fűszerezd, ha szükséges. Grillezd meg néhány perc alatt a cukkinit, és a szeleteket egy kevés citromhéjjal és friss bazsalikommal megszórva tálald a leves tetején. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline recept leves cukkini

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Jewel Changi Airport, Singapore - 5th August, 2019: Visitors tour around the Rain Vortex inside the Jewel area at Changi Airport. It's the world's tallest waterfall at 130 ft in height and surrounded by a four-storey terraced forest. The Jewel complex and waterfall was designed by Moshe Safdie.
Világom

Ezen a reptéren úgy érezheted magad, mint egy erdőben

Egy repülőtér általában a rohanásról, a sorban állásról és a zajról szól. Van azonban egy különleges reptér a világon, ahol már az érkezés pillanatában lelassul minden, és a természet közelsége fogadja az utazót.