A levendula sok szempontból hasznos: fertőtlenítő, gyulladáscsökkentő hatása van. Ha megfáztál, érdemes inhalálni vele, mert tisztítja a légutakat, ha pedig épp semmi bajod, ünnepeld meg ezzel a sajttortával!
Ha a lekvár túl sűrű lenne, egy nagyon kevés forró vízzel, szilvapálikával vagy mandulalikőrrel is javíthatsz a helyzeten – a süti ízének csak jót tesznek az izgalmas hozzávalók.
Szülinapi, kicsit felpimpelt változatban.
Fotó: peakSTOCK
Levendulás sajttorta szilvalekvárral
Hozzávalók
- 20 deka zabkeksz összetörve
- 8 deka vaj
- 2 evőkanál levendulavirág kissé összetörve
- 0,5 kisebb üveg szilvalekvár (szobahőmérsékletű)
- 3 doboz natúr sajtkrém (legalább 15 deka)
- 1 közepes doboz mascarpone
- 0,5 darab biocitrom leve és héja
- 1,5 deci felevert tejszínhab
- 5 evőkanál porcukor
- 1 kávéskanál só
- 3 evőkanál levendulaszörp (elhagyható)
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
A kekszet keverd el az olvadt vajjal és a levendulavirágokkal, majd nyomkodd egy kisebb tortaforma aljába, és tedd a hűtőbe. Ha összeállt, kend meg a szilvalekvárral és tedd a fagyasztóba néhány percre. A többi hozzávalót egy kézi mixerrel alaposan dolgozd el egymással, és ha megdermedt az alap, öntsd a tetejére. Legalább másfél óra kell majd neki a hűtőben, mielőtt szeletelni tudod. Olvasztott fehér csokival és levendulavirágokkal dekorálhatod a tetejét.
