A sajttorta? Jó! A mangó! Jó! A hús? Jó! – mondaná erre a Jóbarátokból Joey, ám mi most a darált marhát kihagytuk, és anélkül is egész jó ez a nyári torta, aminek az alapjaként egyszerű, mézes kekszet használtunk.
Nem kell a sütőt beindítanod nyáron, főleg, ha ennyi klassz sajttorta van, amik hidegen is ennyire finomak. Ha mangóval már meguntad, dobd össze az ananászos-kókuszos vagy a banános-lime-os változatot!
Egyszemélyes adagokban vagy kisebb tortaformában is készítheted.
Fotó: ArisSu
mangós sajttorta
Hozzávalók
- 18 deka (mézes) keksz
- 8 deka vaj
- 2 nagyobb darab friss mangó felkockázva
- 1 deci mangószirup
- 3 doboz natúr krémsajt
- 2 deci felvert tejszín
- 5 evőkanál porcukor
- 1 zacskó zselatin
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
A kekszet dolgozd össze a vajjal, és nyomkodd egy mini tortaforma aljára, majd tedd a hűtőbe. A krémhez csak dolgozd el egy habverővel az összes kimaradt hozzávalót, öntsd a kekszes réteg tetejére, és pihentesd az egészet a hűtőben legalább egy órán keresztül. Ha a mangó jobban tetszik a tetején, egy kis vajban, kurkumával és cukorral készíts forró gyümölcsragut a szeletekre.
