Pánikolsz az élesztőhiány miatt? Inkább nem mennél most vásárolni? Hogy lesz ebből köret, reggeli, ha még a kenyér is elfogy? Már mutatjuk is – ezen a héten élesztő nélkül készült klassz kenyérhelyettesítőkkel és köretekkel készültünk. A tortillalapokat ráadásul többféleképpen felhasználhatod, mint gondolnád.
Tortillalapokat készíteni nagyon egyszerű, annál talán csak elfogyasztani könnyebb. Töltheted a jobb időkre félretett babkonzervből készült babraguval, avokádóval és tejföllel, de darált húsból, zöldségekkel is készíthetsz bele tölteléket, vagy sajttal összesütve kettőt belőle, egyszerű quesadilla lesz belőle. Ha épp nincs kedved kiugrani kenyérért, dobj össze ezekből párat! Autentikusabb változatban a liszt felét kukoricaliszttel helyettesítsd.
Nem baj, ha kissé foltos.
Fotó: bhofack2
tortillalapok
Hozzávalók
- 40 deka liszt
- 8 deka vaj
- 1 nagyobb teáskanál só
- 2 deci meleg víz (maximum)
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Dolgozd el a lisztet a sóval és a vajjal, majd kis adagokban add hozzá a vizet, amíg egy jól kezelhető tésztát kapsz. Oszd kisebb darabokra, alaposan nyújtsd ki és süsd ki a lapokat. Úgy 8 darab lesz belőle, amik fél-fél perc alatt készülnek el a tapadásmentes serpenyőben.
