Szerintem akkor szerencsés a különlegességeket kipróbálni, ha azok nem fura, felismerhetetlen ételek lesznek az asztalon, hanem olyasmik, amiknek nagyon is van értelme, például mert egy-egy új arcát mutatják meg megszokott fogásainknak. Ez a matchaporral ízesített palacsinta pont ilyen – egy jól ismert kedvencünkön csavar egy keveset úgy, hogy az egész még ismerős, mégis nagyon új és izgalmas desszert lesz.
A sűrű, fehér csokis krémhez nemcsak színben illenek jól a friss, fagyasztva szárított gyümölcsök, de még a koktélcseresznye is, hanem az ízén is sokat dob. Ha a gyümölcsökben nem hiszel, egy (bio) lime levét és héját add a krémhez, azzal is nagyon finom lesz. Egyenként is tálalhatod, de nagyon látványos palacsintatorta is készülhet belőle.
Palacsintatortaként is tálalhatod.
Fotó: Lena_Zajchikova
palacsinta matchával és fehércsokikrémmel
Hozzávalók: 2 adaghoz
Hozzávalók
A palacsintákhoz:
- 15 deka liszt
- 1,5 deci langyos tej
- 1 deka matchapor
- 2 darab tojás
- 0,5 mokkáskanál só
- 1 evőkanál porcukor
- 1 deci szóda
- 1 teáskanál olaj
A krémhez:
- 10 deka sajtkrém
- 1 csipet só
- 5 deka felolvasztott fehér csoki
- 3 deka lereszelt fehér csoki
- 1,5 deci felvert habtejszín
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
35 perc
Elkészítés
Keverd el alaposan a palacsinta hozzávalóit, majd egy kevés olajon süsd ki. A krémhez dolgozd el alaposan a hozzávalókat egymással, majd töltsd a már kissé langyos palacsintákba. Ha még édesebbre szeretnéd, egy csapott evőkanál porcukrot is adj hozzá.
