Egy kis rozmaring és fehérbor dobja fel ezt a nagyon egyszerűen elkészíthető, tartalmas fogást. Nem kell megijedned a barna rizs elkészítésétől, egy kicsit ugyan tovább fő, mint a hagyományos fehér rizs, de cserébe lassabban szívódik fel a szervezetedben, és jobban eltelít.
Egy kis friss snidlinget és egy adag finom csirkemájat adtunk ehhez a fogáshoz, amit ha még egészségesebbé tennél, friss paradicsomkockákkal, apróra vágott szárzellerrel és kaliforniai paprikával dobj fel, miután elkészült.
„Az finom lesz!”
Fotó: Julio Ricco
barna rizs májjal
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre barna rizs
- 2 bögre alaplé
- 2 teáskanál vaj
- 1 deci fehérbor
- 30 deka felkockázott csirkemáj
- 15 deka zöldborsó
- 2 evőkanál olaj
- ízlés szerint só, bors, rozmaring
- 0,5 csokor snidling
- 0,5 csokor friss petrezselyem apróra vágva
- 2 szál felkockázott, főtt fehérrépa
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
70 perc
Elkészítés
Forgasd meg egy evőkanál forró vajon a rizst, majd főzd puhára 50 perc alatt az alaplé és a bor keverékében. Ha elkészült, keverj el benne még egy kanál vajat.
Közben forrósíts fel egy kevés olajat, dobd rá a hagymákat és a felkockázott májat, adj neki 5 percet, majd ízesítsd sóval, borssal és rozmaringgal. Ha a máj elkészült, add hozzá a rizst, a fehérrépát és a borsót, melegítsd össze őket, és keverd el jól az egészet az apróra vágott zöldfűszerekkel.
