Ha valami szuper egészséges, lassú felszívódású finomságra vágysz, dobj össze egy adag édes zabsütit, amiből egy adagot akár le is fagyaszthatsz. Ha cukormentes fehér csokival készíted, biztos, hogy nem ugráltatja majd a vércukorszinted, a benne sült kesudió pedig tökéletes vas-, kálium-, magnézium- és cinkforrás.

Íme, az univerzális édesség, amiből ha nagyobb darabokat készítesz, akár reggelire is kínálhatod, közepes méretben szuper utazáskor, kicsiben pedig tökéletes bulifalatka lesz belőle. És ez még nem minden: télen a forró csoki mellett indokolt, nyáron pedig menő fagyiszendvics készülhet belőle egy gombóc vaníliafagyival. Az egészséges, zabos édességet a sós kesudió és az édeskés csokidarabok teszik izgalmassá. Nálunk vegán változatban készült, és így is nagyon finom lett – ehhez csak a csokiból kellett beszerezni a vegán változatot. 

Fagyiszendvicsként is finom.

Fotó: LauriPatterson

Utazáshoz, tízóraira és desszertnek is szuper: kesudiós-fehér csokis zabkekszek

Hozzávalók: 4 személyre

Hozzávalók

• 1 nagy bögre zabpehely
• 1 bögre hideg víz
• 1 teáskanál kókuszolaj felolvasztva
• 0,5 bögre cukor
• 1 teáskanál só
• 1 evőkanál sütőpor (elhagyható)
• 1 kisebb csésze durvára vágott kesudió
• 1 kisebb csésze durvára vágott fehér csokoládé

Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítési idő: 40 perc

Elkészítés

Olvaszd fel a kókuszolajat a vízben, majd jól keverd el a száraz összetevőkkel, a csokit és a diót kivéve. Ha összedolgoztad, és a keverék kihűlt, mehet bele a kesudió és a fehér csoki is. Ezek után formázz belőle tetszés szerinti méretű pogácsákat, és süsd készre őket 180 fokon, 30 perc alatt.