Ha valami szuper egészséges, lassú felszívódású finomságra vágysz, dobj össze egy adag édes zabsütit, amiből egy adagot akár le is fagyaszthatsz. Ha cukormentes fehér csokival készíted, biztos, hogy nem ugráltatja majd a vércukorszinted, a benne sült kesudió pedig tökéletes vas-, kálium-, magnézium- és cinkforrás.
Íme, az univerzális édesség, amiből ha nagyobb darabokat készítesz, akár reggelire is kínálhatod, közepes méretben szuper utazáskor, kicsiben pedig tökéletes bulifalatka lesz belőle. És ez még nem minden: télen a forró csoki mellett indokolt, nyáron pedig menő fagyiszendvics készülhet belőle egy gombóc vaníliafagyival. Az egészséges, zabos édességet a sós kesudió és az édeskés csokidarabok teszik izgalmassá. Nálunk vegán változatban készült, és így is nagyon finom lett – ehhez csak a csokiból kellett beszerezni a vegán változatot.
Utazáshoz, tízóraira és desszertnek is szuper: kesudiós-fehér csokis zabkekszek
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 1 nagy bögre zabpehely
- 1 bögre hideg víz
- 1 teáskanál kókuszolaj felolvasztva
- 0,5 bögre cukor
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál sütőpor (elhagyható)
- 1 kisebb csésze durvára vágott kesudió
- 1 kisebb csésze durvára vágott fehér csokoládé
Elkészítés
Olvaszd fel a kókuszolajat a vízben, majd jól keverd el a száraz összetevőkkel, a csokit és a diót kivéve. Ha összedolgoztad, és a keverék kihűlt, mehet bele a kesudió és a fehér csoki is. Ezek után formázz belőle tetszés szerinti méretű pogácsákat, és süsd készre őket 180 fokon, 30 perc alatt.
