Csirkéből is elkészítheted ezt a tartalmas levest, így egy kicsit nyugodtabb szívvel kanalazhatod ebédre, mint a nehezebb, tartalmasabb változatát. Ha az új évben egészségesebben élnél, ez már egy klassz mikrolépés a cél felé.
Klassz kis ragulevest hoztunk, ami után már nem kell nehéz második, elég egy vagon palacsinta, és el van intézve a tökéletes hétvégi menü. Jó kis zöldséges fogás, ami jól fog esni a bántóan csirkétlen karácsonyi és szilveszteri fogások után. Csipetke nélkül jóval kevesebb kalória van benne, miközben az íze továbbra is gazdag, magyaros és jó zöldséges. Ha szereted a csípőset, egy kis kanál Cayenne-borssal dobd fel.
csirkegulyás
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 80 deka felkockázott csirkehús
- 1 nagyobb szál répa
- 1 szál fehérrépa
- 2 darab burgonya
- 1 nagyobb darab vöröshagyma apróra vágva
- 3 evőkanál napraforgóolaj
- 1 darab paprika felkockázva
- 1 darab paradicsom felkockázva
- ízlés szerint só
- 1 nagy evőkanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál cayenne-bors
- 1 negyed zeller
- 1 mokkáskanál kömény
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
Elkészítés
Dinszteld meg az olajon a felkockázott hagymát, majd dobd rá a csirkehúst, és fehéredésig pirítsd. Ha ezzel megvagy, mehet rá a pirospaprika, só és bors, a fűszerek, majd öntsd fel vízzel, és add hozzá a paprikát és a paradicsomot egészben.
A többi zöldséget kockázd fel. Először a zellert add hozzá, majd 10 perc múlva a többi zöldséget, és adj az egész levesnek még negyedórát kis lángon. Ha a hús megpuhult, kóstold meg újra, ízesítsd még sóval, ha szükséges, majd tálalás előtt add hozzá a felaprított petrezselymet is.
