Rengeteg íz és egy kis csípős, fűszeres lencse teszi ezt a zöldségragut nagyon izgalmassá, amihez nem is kell más, csak egy kanál friss joghurt a tetejére és egy adag zöldfűszerekkel elkevert rizs.
Ha szereted az egzotikus ízeket, ezt a curryt próbáld ki, majdnem biztos, hogy nem csak az év első napján fogod elkészíteni! Nagyon egyszerűen összedobható, és tényleg különleges, indiai hangulatot varázsol az asztalra.
Paprikaport is adhatsz hozzá, ha szereted.
Fotó: joannatkaczuk
lencsecurry
Hozzávalók: 3 személyre
Hozzávalók
- 1 bögre lencse
- 1 evőkanál garam masala fűszerkeverék
- 1 evőkanál zöld currypaszta
- 1 deci sűrű paradicsompüré
- 1 deci kókusztej
- ízlés szerint só
- 3 fej összevágott fokhagyma
- 1 kisebb fej összevágott vöröshagyma
- 1 nagy evőkanál vaj
- 3 deci zöldségalaplé
- 0,5 mokkáskanál csilipor
- 1 teáskanál barna cukor
- 0,5 mokkáskanál fahéj
Előkészítési idő:
5 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
Áztasd be a lencsét előző nap, majd másnap a vajon puhítsd meg a hagymákat. Ezek után mehet hozzá az alaplé, a lencse, majd a kókusztej, a só, a paradicsompüré és a fűszerek is. Adj a keveréknek legalább 20 percet, majd ha már puha, még forrón tálald rizzsel és egy kanál friss joghurttal.
