Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?

Szerző avatárja
mimi 2017. 09. 28. 11:52

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Én már igen, a budapesti Refuge-ban, egy holland szakács vezényletével. A dolog annyira nem tűnt praktikusnak, cserébe nagyon vicces élmény. A fix adagok miatt fogyókúrás módszernek viszont egyenesen csodás. Már mutatom is hogyan készül a rizstésztás ázsiai ízvilágú leves a jó öreg kotyogós gyomrában.

Galéria ikon

22

Ha elfogadható mennyiségű ételt szeretnél főzni, akkor a hatfős kotyogóst válaszd hozzá, kisebbel kár is nekikezdeni. Fejenként egy kávéfőzőre lesz szükséged, az adagtól nem leszel totál tele, de éppen jól fogsz lakni. Úgyhogy a módszer végső soron fogyókúrás tippnek is jó.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

A módszert egy holland szakács, Anton van Doremalen találta ki. A nagy ötlet 15 éve, egy fesztiválon jutott eszébe, ahol értelemszerűen erősen korlátozottak a főzési lehetőségek.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Először lépésről-lépésre megmutatta mit kell csinálnunk, aztán mindenki legyárthatta a maga levesét.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

A hozzávalók, amik a kotyogós alsó részébe kerülnek: olaj, víz, csirkehús, hagyma, bébi pak choi, szójacsíra, miso paszta és üvegtészta.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Ezekkel pedig azt a részt tömjük meg, ahová egy átlagos napon a kávé kerülne. Különböző gombák és zöldfűszerek (pl. thai bazsalikom, vízitorma) mennek majd ide.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Első lépésként kevés olívaolajat töltünk a kotyogós aljába, és hagymát pirítunk benne.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Amíg a hagyma pirul, összekészítjük a hozzávalókat, amiket még szeretnénk a levesbe tenni. A gyorsaság kedvéért nekünk elő volt sütve a csirke, de te nyugodtan használj nyers húst, csak pirítsd le rendesen az olajban mielőtt a többi dolgot rápakolod.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Ha megpirítottuk a kotyogós aljában a húst és a zöldségeket, jöhet bele a tészta. Érdemes olyat választani, ami pár perc alatt megfő. Mi üvegtésztát használtunk, éppen csodás konyhásnéni stílusban merek belőle magamnak.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Meglepően sok tészta fér egyébként bele.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Ha már a hagyma, hús, zöldségek és tészta is benne van, add hozzá a miso pasztát, öntsd fel vízzel és hagyd főni.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Közben a kávétartó részbe tegyél gombát és zöldfűszereket.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Egyrészt szuper ízekkel gazdagítja majd a levesedet,
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

másrészt tök jól néz ki.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Óvatosan tedd bele az aljába a közepét.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

És tekerd rá a tetejét. Ne felejtsd el, hogy ilyenkor a cucc alja már tűzforró, csak óvatosan, a még hideg teteje felől próbálkozz.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Aztán jön a feszült várakozás...
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Ha nagyon nem akar megindulni a leves, kicsit mozgasd meg, hátha eltömődött a kávéfőző. (Arra érdemes odafigyelni, hogy az alsó részbe ne kerüljenek túl apró összetevők, így elkerülheted a dugulást.) Ugyanonnan fogod tudni hogy elkészült, mint amikor a kávéd lefőtt: kotyog, és jön a lé.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Ha lefőtt a kávé, vagyis izé, leves, óvatosan csavard szét, tegyél az alsó rész tetejére egy tányért, és fordítsd fejre.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Ilyenkor a tészta és a hús kiborul belőle, a kávétartó rész alatt pedig a gombákból és fűszerekből álló sziget rejtőzik.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Végül öntsd rá a levet a kávéfőző felső részéből.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

Et voilá!
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Galéria ikon

22

A végeredmény bármelyik közepesen jó ázsiai levesezőben elmenne, csak ott valószínűleg kicsit kevésbé körülményesen készülne el ugyanez. Ha kipróbálnád, a következő workshop október 7-én lesz.
Galéria: Főztél már vacsorát kotyogós kávéfőzőben?
Fotó: Kaszás Tamás
Sóbors receptek

Van egy jó recepted, és megmutatnád a világnak?

Ott lapul a nagymamád receptes füzetében, milliószor készítetted már a különleges alkalmakra, olyan, ami megmenti a hétköznapokat, vagy épp ez a kedvenc ételed? 

Küldd el nekünk, és legyél a Sóbors Olvasói receptek rovatának szerzője!

A recepted nem maradhat a fiókban!

Recept beküldése

hirdetés

mimi
mimi
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline gasztro leves főzés recept

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

hajszárítás előtt
Testem

Hiába veszel drága sampont: ezek a szokások ártanak a legtöbbet a hajadnak

Hajlamosak vagyunk vagyonokat költeni a legújabb csodasamponokra, luxusbalzsamokra és méregdrága hajpakolásokra, miközben a fürdőszobából kilépve szinte azonnal tönkretesszük a hatásukat. A hajmosás utáni rutinunk tele van olyan berögzült, észrevétlen mozdulatokkal, amelyekkel szép lassan leamortizáljuk a hajszálainkat. Összegyűjtöttük azokat a leggyakoribb hibákat, amelyeket szinte mindannyian elkövetünk.

Egy női kéz a laptop billentyűzetén munka közben
Mindennapi

Veszélyes androidos vírus terjed: kifoszthatja a bankszámládat

Adathalász módszerekkel terjesztik azt a vírust, amely egy hasznos, eszközök közötti kommunikációt biztosító funkciót használ ki pénzügyi csalásokhoz. Telepítése után gyakorlatilag a teljes képernyő és a billentyűzet is megfigyelés alá kerül, így a bizalmas adatok megszerzése sem jelent akadályt.

Mindennapi

200 ezer alatt nincs budapesti albérlet: brutális a júniusi áremelkedés

Rendkívül nehéz helyzetbe kerültek azok a diákok és fiatalok, akik idén nyáron keresnek kiadó lakást a fővárosban. Bár a felsőoktatási ponthatárokat csak július 23-án teszik közzé, az albérletpiac már júniusban komoly árszintemelkedést produkált. A budapesti átlagos bérleti díj egyetlen hónap alatt 6,4 százalékkal emelkedett, elérve a 285 766 forintot.

Offline

Villámkvíz: ki rendezte ezeket a híres magyar filmeket?

Jancsó Miklós, Szabó István, Bacsó Péter. Csak néhány név a 20. század leghíresebb magyar filmrendezői közül. Híres filmjeik évtizedeken át szórakoztatták a magyar közönséget, és néhány sikeres alkotásuk még külföldre is eljutott.

Tapolca, Magyarország – 2011. augusztus 15.: A Tesco szupermarket épülete a logóval. A Tesco egy globális élelmiszer- és vegyesáru-kiskereskedelmi lánc, amelynek székhelye az Egyesült Királyságban, Cheshuntban található.
Mindennapi

Mégsem vonul ki Magyországról a Tesco: 40 új boltot nyitna az üzletlánc

Az eddigi híresztelésekkel ellentétben, amelyek szerint a Tesco esetleg kivonulna a magyar piacról, az áruházlánc nemhogy nem távozik, de komoly terjeszkedést tervez, és mindeközben egymilliárd forintos beruházással modernizálta 26 éve működő budaörsi boltját. A 2001-ben megnyitott áruház, amely egykor a cégcsoport legnagyobb hazai hipermarketjének számított, átfogó felújításon esett át.

sport kánikulában
Testem

Miért nem bírja testünk a kánikulát? Ez történik veled nagy melegben

Az extrém meleg nemcsak kellemetlen, hanem komoly egészségügyi kockázatot is jelent. A fokozott izzadással folyadékot és ásványi anyagokat veszítünk, miközben a szív terhelése fokozódik. 37 Celsius-fok feletti melegben és magas páratartalom mellett a test hűtése egyre nehezebb, ami létfontosságú szerveinkre – a májra, a vesékre, az agyra és a szívre – is hatással van.