Zanza!

Amikor diétázik az ember, borzasztó nehéz megállni, hogy ne egyen édességet. Erre tökéletes ez a saláta, ugyanis édeskés ízvilága tényleg hatásosan csökkenti a nass utáni vágyat úgy, hogy közben szuper egészséges is. 

Ha nem nagyon szigorú a diéta, mehet mellé a mozzarella is.
Ha nem nagyon szigorú a diéta, mehet mellé a mozzarella is.Fotó: Shutterstock

Ez egy édes saláta, amiben van: cékla, sárgarépa, karalábé, kétféle alma, torma, pekándió, vagy pirított mandula. Persze, hozzá lehet még csapni bármilyen zöldséget, de ez így egy bevált kombináció. Azért szeretem, mert laktat, egészséges, és bármennyit lehet belőle enni, bármikor.

Plusz pozitívuma, hogy a zöld salátákkal ellentétben, ez akár egy hétig is eláll a hűtőben anélkül, hogy megfonnyadna, ezért érdemes belőle egy nagyobb adagot előre elkészíteni. Reggelinek zseniális, mert segíti az emésztést és energiát is ad. Ha nem annyira elvetemült fogyókúrázó, mint én, nyugodtan ehet mellé teljes kiőrlésű kenyeret, és szórhat a saláta tetejére sajtot is. 

Ezekre lesz szüksége 6 adag salátához

  • 1 egész nyers cékla
  • 1 egész nyers karalábé
  • 1 egész nyers sárgarépa
  • 1 egész édes alma (Starking)
  • 1 egész savanyú alma (Granny Smith)
  • 1 marék pekándió
  • 1 dió nagyságú nyers tormaszelet
  • 1 pohár víz
  • 1 evőkanál ecet (10 százalékos sima ecet, de az almaecet is ugyanilyen jó)
  • pár csepp 100 százalékos tisztaságú stevia szirup (ha nem kedveli a stevia ízét, helyettesítse egy evőkanál mézzel)

Így készítse el

1. Pucolja meg a zöldségeket, az almákat csak mossa meg, és az egészet tegye zöldségaprítóba.

2. Tegye egy nagy tálba a zöldségeket, és adja hozzá az aprított pekándiót is.

3. A pohár vízben keverjen el egy evőkanál ecetet és a stevia szirupot, majd öntse a salátára.

4. Légmentesen lezárva akár egy hétig is eláll a hűtőben. 

Blogmustra