A hűtéssel, a húsok eredetével és a tisztasággal is olyan gyakran akadtak az utóbbi időben gondok a gíroszt árusító gyorséttermeknél, hogy a fogyasztóvédelem országos ellenőrzést rendelt el.
Fokozott hatósági figyelmet kaptak az utóbbi időben a gíroszosok, és nem véletlenül: kiderült, hogy rengeteg a probléma az ilyen gyorséttermekkel. A tapasztalatok fényében a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) országos ellenőrzést rendelt el – tájékoztatott a Magyar Távirati Iroda.
Négy gyorséttermet már be is zártak
Az NKFH és a kormányhivatalok ellenőrzéseiből aggasztó kép rajzolódik ki a gíroszárusokról. Sok esetben kiderült, hogy nem megfelelően hűtötték az alapanyagokat, nem tudták kielégítően igazolni a felhasznált húsok eredetét, és gyakran akadtak gondok a konyhák tisztaságával is. Az eddig lefolytatott ellenőrzések közel 70 százaléka során találtak kifogásolnivalót az ellenőrök,
négy büfé működését fel is függesztették a revizorok.
A meglehetősen aggasztó tapasztalatok után a fogyasztóvédelem országos ellenőrzést rendelt el. Az NKFH ellenőrei kiemelten figyelik az alapanyagok eredetét és nyomonkövethetőségét, a tárolási és hőkezelési hőmérsékletek betartását,
valamint a konyhai folyamatokat, mint például a hús pácolásását és nyársra húzását.
A vizsgálatok érintik a dolgozók személyi higiéniáját, a munkaterületek tisztaságát, a fogyasztók allergénekről való tájékoztatását, valamint azt, hogy a vendéglátók megtettek-e minden szükséges hatósági bejelentést. Az ellenőrzéssorozat célja, hogy kiderüljön, a gíroszt árusító vendéglátóegységek megfelelnek-e az élelmiszer-biztonsági és higiéniai előírásoknak.
