Ismét kinyithatott az az étterem, amelyet nemrégiben a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei azért zárattak be, mert megdöbbentő higiéniai hiányosságokat találtak. A vizsgálat óta kifestették és kitakarították a konyhát, illetve egyéb problémákat is megoldottak, így a Nébih engedélyezte az újranyitást.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei nemrég bezártak egy 2. kerületi éttermet egyrészt az ott tapasztalható állapotok, másrész a nagy mennyiségű lejárt fogyaszthatósági idejű élelmiszer miatt. Miután azonban a vendéglátóipari egység az élelmiszer-higiéniai és élelmiszer-biztonsági hiányosságokat kijavította, a Nébih engedélyezte, hogy újra kinyissanak – írja az Index.
Az RTL Híradó megkérdezte az üzletvezetőt is az ügyben: kiderült, hogy Hasszmann-Gyimes Kata az édesapjával közösen üzemelteti az éttermet, aki az év elején orvosi kezelésen esett át, ő pedig kisbabát vár. Elmondása szerint az éttermet három nap alatt kitakarították, kifestették, és az ételeket is felcímkézték. A hatóság ezután engedélyezte az újranyitást, ám azt egyelőre nem tudják, mekkora bírságra számíthatnak.
Szörnyű állapotokat találtak az étteremben, mégis újranyithat
Az éttermet higiéniai és élelmiszerbiztonsági problémák miatt zárták be. Ahogy azt a Dívány is megírta: a konyhát általános takarítatlanság jellemezte: a padozatán a szennyeződés vastagon lerakódott, az oda kifröccsenő sütőolajat csupán kartonpapírral itatták fel, az étterem mennyezete és oldalfala pedig poros, elszíneződött, helyenként repedezett és pókhálós volt. Ezeken felül a nyitott padlóösszefolyó fedele is hiányzott, a kifröccsenő étolajjal vastagon szennyezett konyhai ablakot pedig annak ellenére tartották nyitva, hogy nem volt rajta rovarháló. A kétmedencés mosogatónál nem volt hideg és meleg folyóvíz sem, ráadásul a szennyvíz sem volt hálózatra kötve. A mosogatóban nem az edényeket tisztították, hanem szeletelt kenyeret, fűszerpaprikát, feketeborsot és csomagolt száraz állateledelt tartottak, a kézmosóban pedig személyzeti ruhákat tároltak. A zöldséget és a gyümölcsöt nem a konyhában, hanem a gazdasági bejárat előtti közlekedőben pucolták.
