Ha már citromosan és fokhagymásan is unod, próbáld ki ezt a klassz csirkét zöld szósszal, perui hangulatban. Ha egy kevés sáfrányos rizst is párolsz mellé, el is készült az izgalmas ebéd, amiben az alapanyagok ismerősek, mégis izgalmasabb, mint a jól ismert csirkés fogások.
A forró hús mellett a legfinomabb a zöld szósz.
Fotó: Candice Bell
Perui csirke
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A csirkéhez:
- 50 deka csirkecombfilé
- 4 ek. olaj
- ízlés szerint só, bors, paprika, barna cukor, csili, lime leve és héja
- 2 ek. tejföl
A szószhoz:
- 1 csokor friss koriander
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
- 3 ek. tejföl
- 3 ek. majonéz
- 1 kisebb darab jalapeño paprika
- só
- 0,5 darab biolime leve és héja
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
Hagyd a csirkehúst a pácban legalább egy órán át, majd süsd készre a forró grillen. A szószhoz egyszerűen dolgozd össze annak hozzávalóit egy aprítógépben, majd a forró hús mellett tálald.
