Mérgezőek az élelmiszereknél használatos csomagolóanyagok?

Olvasási idő kb. 4 perc
Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!

Egy átfogó kutatás szerint a műanyag csomagolóanyagok gyártásához több mint 900 különböző vegyi anyagot használnak fel, de a folyamatban további 3000 vegyszer lehet érintett.

Nem elég szigorú az uniós szabályozás, ezért élelmiszereinkben rendre mutatnak ki olyan kockázatos anyagokat, amelyek a csomagolásból származnak – figyelmeztetett Simon Gergely környezetkémikus a TudatosVásárló.hu-n megjelent írásában. A szakember szerint az említett 900 anyag közül 63 egészségkárosítónak számít, 68 a környezetre is veszélyes, 34 pedig a hormonrendszerre ártalmas vegyületként szerepel az ENSZ környezetvédelmi programjának jelentésében.

Sokan tartanak tőlük

A kockázatos kemikáliák lágyítószerek, stabilizáló anyagok, oldószerek, köztitermékek, felületaktív anyagok, égésgátlók, színezékek, monomerek (alapanyagok), oldószerek, biocidok (fertőtlenítő, csírátlanító szerek), égésgátló anyagok formájában kerülnek a műanyaggyártásba, majd onnan a mindennapi termékekbe. Aggasztónak tartod a tendenciát? Nem vagy vele egyedül! Egy friss felmérés szerint az európai lakosok 84 százaléka osztozik érzéseidben.

Ételtartó, kulacs, bolti bizonylat: BpA, BpS és BpF

Az átlátszó, nagy szilárdságú polikarbonátból (PC, jelölése 7 – mint egyéb műanyag) alacsony hőmérsékleten minimális, nagyobb hőmérsékleten több biszfenol-A, vagyis BpA jut ki. Mivel több kutatás bizonyította, hogy a BpA már kis mennyiségben is kockázatos a gyermekek és a magzat fejlődésére, Európában 2011-től tilos cumisüvegekben használni. Más ételtárolókban, kulacsokban, sőt a bolti bizonylatokban ugyanakkor a mai napig megtalálható.

Bár a legtöbb hír a BpA-ról szól, hasonló kockázatokat rejthetnek a helyettesítésére elterjedt biszfenolok is (BpS és BpF).

Nemcsak a gyorséttermi kaja lehet káros, hanem a csomagolása is.
Fotó: Shutterstock

Konzervdobozok, üdítős- és sörösdobozok: BpA

Biszfenolok leginkább a fémdobozok belsejében fordulnak elő. A gyártók ugyan azt állítják, hogy a BpA felhasználása visszaszorulóban van, egy közelmúltbeli dán kutatás mégis 14-ből 8 üdítős- és sörösdobozban mutatta ki az anyagot.

Idézőjel ikon

A BpA már egész alacsony dózisban is beavatkozik a hormonrendszer működésébe.

Ezzel összefüggésben rákkeltő kockázata is van, de felelőssé tehető a cukorbetegség, az asztma, a koraszülések és a szívbetegségek kialakulásáért, továbbá olyan hormonális zavarokért, mint a korai serdülés, az elhízás és a meddőség.

Eldobható tányérok, poharak: PS

A polisztirol (PS – jelölése 6) elterjedt anyag, mindennap találkozhatunk vele az eldobható kávéspoharakban, éthordó dobozokban, joghurtos flakonokban, valamint a zöldségek, gyümölcsök alá tett habszivacs tálcákban. A bökkenő csak az, hogy alapanyaga, a rákkeltő hatású sztirén rendszeresen megjelenik a késztermékekben, vagyis bejut az ételekbe, italokba. Ja, és számos polisztirol termék égésgátló anyagokat is tartalmaz.

PET-palackok: ftalátok, BpA, égésgátlók, ólom és antimon

A könnyen újrahasznosítható és viszonylag olcsó PET (jelölése 1), azaz polietilén-tereftalát elvben kevés adalékot tartalmaz, egy norvég és egy magyar kutatás viszont még ha kis mennyiségben is, de ftalát-vegyületekre bukkant az ilyen palackokban tárolt italokban.

Idézőjel ikon

A magyar kutatás bemutatta, hogy az idő múlásával nő a koncentráció,

és azt is, hogy a kis kiszerelésű palackokban, amelyekben aránylag nagyobb felülettel érintkezik a folyadék, több a ftalát.

A norvég vizsgálat emellett klórozott parafinokat, BpA-t, égésgátlókat és ólmot (!) mutatott ki a folyadékmintákból, egy korábbi ELTE-s tanulmány pedig antimon kioldódását figyelte meg. Ha nem ismernéd, az utóbbi egy arzénhez hasonló félfém, mely kockázatos az emberi egészségre nézve.

Nem árt az eszedbe vésni azt sem, hogy ha egy PET-palackot vagy más műanyagot sokszor használsz, akkor különböző gombák és baktériumok szaporodhatnak el a felületén, amiből csúnya fertőzés lehet. 

A PET-palack több szempontból is necces.
Fotó: Shutterstock

Tisztítószeres és joghurtos flakonok: PVC

A polivini-klorid (jelölése 3) inkább tisztítószeres flakonok anyaga, de időnként joghurtos vagy egyéb élelmiszeres flakonokként is feltűnik. A veszély itt abban rejlik, hogy alapanyagként ritkán megjelenhet benne a vinil-klorid is, mely rákkeltő tulajdonságokkal bír. A PVC-termékek ráadásul rendszeresen tartalmaznak ftalát-lágyítókat is.

Idézőjel ikon

A ftalát-vegyületek a szervezetünkben alapvetően a szaporítóképességet és a hormonrendszert károsíthatják,

sőt egyes ftalátokat (pl. DEHP) rákos megbetegedésekkel is összefüggésbe hoztak. Számos kutatás mutatott rá, hogy a ftalátok szoros összefüggésben állnak például a meddőséggel és az elhízással is.

Karácsonyi szalvéták: aromás aminok

A szalvétákban és péksüteményes papírzacskókban aromás aminok lehetnek, melyek a nyomtatáshoz használt tintából származnak. Egy 2016-os uniós vizsgálat a színezett szalvéták felében mutatott ki ilyen anyagokat. Hogy ez miért rossz? Azért, mert az aromán aminok mérgezőek: több vegyületüket a rákkeltő vagy potenciálisan rákkeltő anyagok közé sorolják.

Pizzásdoboz, pattogatott kukorica, esőkabát: PFC/PFAS

Annak érdekében, hogy csökkentsék tapadásukat, és ellenállóbbá tegyék őket az olajjal, zsírokkal és a hővel szemben, az alapvetően papíralapú csomagolásokat – de időnként még a műanyagokat is – a gyártók kockázatos PFC/PFAS-vegyületekkel szokták kezelni. Egy 2018-as kutatás a gyorséttermi csomagolások harmadában talált magasabb koncentrációjú PFAS-vegyületeket, ám gyakran találkozni velük a pizzásdobozokban és popcornos zacskókban is.

A legismertebb PFC/PFAS-vegyület a teflon, de például

Idézőjel ikon

a Gore-Tex cég termékeiben is ezzel az anyaggal biztosítják a ruhák vízhatlanságát és ellenállását a szennyezésnek.

A PFC-k hátránya, hogy rendkívül lassan bomlanak le, sokáig megmaradnak a környezetben, és mindenhová eljutnak a világon – sajnos a csomagolóanyagon keresztül az élelmiszerekbe is. Ennek legfőbb veszélye, hogy egyes vegyületeik károsak lehetnek a szaporodási képességekre és a hormonrendszerre nézve, illetve rákkeltő hatásuk is ismert.

A PFOA-vegyület nemzetközi tilalom előtt áll, mivel szaporodási képességeket károsító anyag, míg rokonvegyületét, a PFOS-t pár éve tiltották be, de régebbi használati tárgyainkban, ruháinkban még mindig fellelhető.

A csomagolóanyagokról és az uniós szabályozás gyengeségeiről a Tudatos Vásárlók Egyesületének cikkében olvashatsz részletesebben.

Így vásárolhatsz csomagolásmentesen

Ha fontos számodra az egészséged és/vagy a környezetvédelem, manapság már többet is tehetsz annál, hogy nem kérsz nejlonzacskót, vagy eldobható kávéspoharat. Egyelőre a piacok vezetik azoknak a helyek a listáját, ahol csomagolásmentesen tudsz vásárolni, vagyis a saját kis edényedbe kérheted mondjuk a tejfölt, vagy éppen a kakaóport. További infókért kattints az alábbi linkre.

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Kövess Péter
Kövess Péter
Vezető szerkesztő
Kövess Péter Balázs marketing- és reklámügyintéző képesítést szerzett, majd a Kodolányi János Főiskola kommunikáció és médiatudomány szakán végezte tanulmányait. A sajtóban már 20 éve dolgozik, pályafutása során újságíró-szerkesztőként több országos print lapnál is megfordult, ezt követően az online médiában helyezkedett el. A Dívány legrégebbi munkatársaként 2017 óta erősíti a csapatot, 2024-től vezető szerkesztőként is.
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Így rombolja egészségedet a hanyag fogmosás: szívbetegséget is okozhat

Vagyonokat költünk vitaminokra, szuperegészséges ételekre és méregtelenítő kúrákra a hosszú élet reményében, miközben az egyik legnagyobb egészségügyi kockázatot figyelmen kívül hagyjuk . Egyre több tudományos kutatás bizonyítja, hogy a hanyag szájhigiénia és a fogágybetegségek szívbetegséget, cukorbetegséget, sőt Alzheimer-kórt és rákot is okozhatnak.

Offline

Csak a tollát próbálgatta Rubens, mestermű született a firkából

Ritka lap került elő Rubens egyik jegyzetfüzetéből: az egyik oldalán a mester pár zseniális vonással három alakot vázolt föl, a másikon pedig levelet írt patrónusa nevében, hogy érdeklődjön: hogy áll egy festmény készítése. A lap jóval többet árul el a flamand művészről, mint elsőre gondolnánk.

Offline

Kifosztották a magyar vasutat, ez maradt belőle

A magyar vasúti közlekedésnek is megvolt a maga Trianonja, az országhatárok módosítását követően a vasútvonalak kétharmada, a szerelvények háromnegyede elveszett. Pedig a századfordulón még Európa élvonalába tartozott a közlekedés ezen formája.

Világom

Ekkora az ebolajárvány veszélye a foci vb-n: megszólalt a WHO

A labdarúgó-világbajnokság közeledtével sokakat foglalkoztat, hogy jelenthet-e veszélyt a Kongói Demokratikus Köztársaságban zajló ebolajárvány a tornára érkező szurkolók számára. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint azonban nincs ok a pánikra, hiszen sem a rendező országokban, vagyis az Egyesült Államokban, Kanadában és Mexikóban, sem Európában nem regisztráltak jelenleg ebolás megbetegedéseket.

Offline

Híres duók villámkvíze: tudod, hogy ki volt Sherlock bajtársa?

A filmtörténet legemlékezetesebb pillanatai mögött szinte mindig egy elválaszthatatlan páros áll. De vajon fejből tudod, hogy a legnagyobb hősöknek, detektíveknek és bajkeverőknek ki volt a hűséges fegyverhordozója, jobbkeze vagy éppen egyenrangú partnere a bajban?