Már a mézben sem bízhatunk meg

Zanza!

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) ellenőrei csaknem 20 tonna idegen cukrot tartalmazó mézet foglaltak le egy mézkiszerelő üzemben. A rajtaütést több hónapos adatgyűjtés és egy nagykereskedésben tartott ellenőrzés előzte meg.

10.27 méz 07
Fotó: nebih.gov.hu

Nem is a méhek gyűjtötték

A szakemberek a nagykereskedő cég által forgalmazott 4 kg-os vegyes virágmézek különböző kiszerelésű tételeiből vettek hatósági mintát. A vizsgálatok kimutatták, hogy a mintavételezett termékek több mint 30%-ban olyan cukrot tartalmaznak, ami a méhek által gyűjtött mézben csak kismértékben található meg. Ez az úgynevezett 4 szénatomos cukor csak bizonyos növények nektárjában fordul elő, maximum 7% mennyiségben.

10.27 méz 02
Fotó: nebih.gov.hu

Az érintett tételeket, csaknem 20 tonna mézet végül a forgalmazó BioNectar Kft. visszagyűjtötte. Az idegen cukrot tartalmazó termékek közvetlenül nem kerültek kiskereskedelmi forgalomba, mivel azokat elsősorban élelmiszer-előállító üzemeknek értékesítették.

Blogmustra