Egy kis gyömbér és fahéj pont elég ebbe a klassz gyümölcsös raguba, de még izgalmasabbá teheted frissen tört fekete borssal és szerecsendióval. Dobd össze a két ünnep között, ha valami gyors, mégis téli hangulatú fogást tálalnál.
Egy kis porcukor is elfér a tetején.
Fotó: wakila
Császármorzsa vörösboros szilvaraguval, téli fűszerekkel
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
A raguhoz:
- 1 db vaj
- 0,5 deci vörösbor
- 35 deka szilva felkockázva
- 15 deka aszalt szilva felkockázva
- 1 csapott tk. mézeskalácsfűszer-keverék
- 1 evőkanál szilvalekvár
- 0,5 mokkáskanál só
- 2 evőkanál méz
A morzsához:
- 2,5 deci langyos tej
- 12 deka liszt
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 4 darab tojás
- 1 mokkáskanál só
- 6 deka rumba áztatott mazsola
- vaj a sütéshez
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
A ragu hozzávalóit forrald össze jól, majd tedd félre.
A morzsához verd fel a tojások fehérjét, majd keverd el alaposan annak többi alapanyagát. Forgasd bele a fehérjét is, majd egy nagyob serpenyőben, kis lángon süsd mega forró vajon. Kanállal tépkedd falatnyi darabokra, majd a raguval és porcukorral tálald.
