Ha egy hagyományos, hússal és baconnel készült fogást ünnepivé varázsolnál, adj hozzá egy kevés gesztenyét és vörös áfonyát, ami akár a töltelékben, akár a mellé kínált köretben is megjelenhet. Egy egyszerű rukkolasalátát is remekül feldob ez a kombináció.
Egy egyszerű salátával is finom.
Fotó: Ziuk
Gesztenyés-vörös áfonyás tekercs
Hozzávalók: 4 személyre
Hozzávalók
- 1 ek. olívaolaj
- 1 fej vöröshagyma apróra vágva
- 2 darab alma lereszelve
- 1 kiló darált hús
- 200 g főtt gesztenye
- ízlés szerint só, bors, zsálya, kakukkfű
- 1 darab tojás
- 10 deka zsemlemorzsa
- 175 g aszalt vörös áfonya
- 24 szelet bacon
- 1 ek. vaj
- 200 g gesztenyemassza (cukrozatlan)
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
55 perc
Elkészítés
A forró zsiradékok keverékén puhítsd meg a hagymát, add hozzá a darált húst és fűszerezd. Sorban puhítsd meg benne a többi hozzávalót (a baconszeleteken kívül), és dolgozd össze alaposan a keveréket. A tojást és a zsemlemorzsát csak akkor add hozzá, amikor már langyosra hűlt a keverék. Egy hosszabb sütőformát bélelj ki a baconszeletekkel, töltsd meg a húsos keverékkel, majd hajtsd rá a szalonna lelógó végeit. Tedd forró sütőbe és 35 perc alatt süsd készre, majd langyosan borítsd ki a formából.
