Egyre drágább a gyümölcs a boltokban, még a húsokat is lekörözik, pedig korábban épp az ellenkezője volt jellemző. Egyik oka, hogy manapság mindig minden kapható, ezért pedig súlyos árat kell fizetnünk.
Az utóbbi időben sok dolog megváltozott az árak arányát tekintve. Míg korábban egy műszaki cikkre beruházni nagy dolognak számított egy család életében, és hónapokon keresztül kellett spórolni rá, addig manapság egy forró levegős sütőt megvehetünk két éttermi étkezés költségéből – írta meg az Agrárszektor.
Ugyanakkor ez fordítva is igaz: régebben a zöldség és gyümölcs alapvető és olcsó alapélelmiszer volt, manapság viszont horrorisztikus összegeket hagyunk ott a kasszánál egy családi ebédre való bevásárlás esetén.
Miért lett drágább a gyümölcs, mint a hús?
Fontos azonban azt is figyelembe venni, hogy korábban több család magának termelte meg a zöldséget, gyümölcsöt. Épp ezért a boltokban fellelhető választék is sokkal szerényebb volt, hiszen nem volt rá akkora kereslet. Ráadásul azok is mindig kizárólag szezonnak megfelelő termékek voltak, nem úgy, mint napjainkban.
A nagy boltok terjeszkedésével a kínálat is egyre szélesedett, és olyan termékek is megjelentek, amelyek nem teremtek hazánkban, és nem is szezonálisak.
Súlyos árat fizetünk ezekért is
A globális kereskedelemmel azonban nem csak a szokásaink alakultak át, de rendkívül rossz hatással van környezetünkre is, amiért súlyos árat kell fizetnünk. Első szempont, hogy a háztartások jelentős része áttért a boltban való vásárlásra, így teljes egészében rájuk vagyunk szorulva. Ha valami oknál fogva megszűnne az élelmiszerellátás, komoly bajba kerülnénk étkezés szempontjából.
A zöldségekre az időjárás is nagy hatással van, ezen kívül, ha valami helyben terem, és sok van belőle, az olcsóbb lesz, míg külföldről behozni sokkal drágább. Mindemellett az üvegházat, a szállítást is megfizetjük, de legfőképpen azt, hogy egész évben kaphatók.
Hiába fejlődik folyamatosan a technológia, az eszközök, amivel a zöldség- és gyümölcstermesztők dolgoznak, szintén drágulnak, ahogy a munkaerő is. Ráadásul még így is óriási az árrés: a termelők nagyjából a harmadát kapják annak, amit mi a boltban kifizetünk.
