Vannak ételek, amelyeket a világ bizonyos részein igazi csemegének tartanak, míg máshol inkább csak a bátrak merik megkóstolni. A durian, a svéd surströmming és a száznapos tojás mind olyan különlegességek, amelyek erős szaguk vagy megjelenésük miatt sokaknál kiverik a biztosítékot – de vajon tényleg olyan borzalmasak, mint amilyennek tűnnek?

Az ízlés szubjektív, de vannak ételek, amelyeket még a legedzettebb gyomrú gasztrokalandorok is kihívásnak tartanak. 

A gyümölcs, amit kitiltottak a tömegközlekedésről

A délkelet-ázsiai duriánt gyakran nevezik „a gyümölcsök királyának”, de jellegzetes, rothadó hagymára és izzadságra emlékeztető szaga miatt számos országban tilos tömegközlekedési eszközökön fogyasztani vagy szállodákban bevinni. Belseje krémes és édes, sokan imádják, mások pedig egy falat után menekülnek.

Az erjedt svéd hering

A surströmming, azaz az erjesztett hering Svédország északi részéről származik, és talán a világ egyik legbüdösebb étele. A konzerv kinyitásakor olyan intenzív rothadó hal- és ammóniaszag szabadul fel, hogy sokan inkább szabad levegőn próbálkoznak vele. Ennek ellenére a svédek lapos kenyérrel és hagymával fogyasztva kifejezetten ínycsiklandónak tartják.

A százéves tojás, ami valójában csak pár hónapos

A kínai száznapos tojást, vagyis a pidant hívják százéves tojásnak is, de valójában „csak” néhány hónapig érlelődik oltott mész, hamu és agyag keverékében. A végeredmény egy sötétzöld, kocsonyás állagú fehérjéből és krémes, kénes aromájú sárgájából álló tojás, amelynek ízét leginkább az érett sajtokéhoz hasonlítják.

Bármennyire bizarrnak is tűnnek ezek az ételek, sok helyen igazi csemegék, és ha elég bátrak vagyunk, érdemes lehet egyszer megkóstolni őket!

Ha érdekelnek további ételkülönlegességek, melyek kihívást jelenthetnek a fogyasztóiknak, figyelmedbe ajánljuk ezt a cikkünket is!