Megemelkedtek az élelmiszeralapanyagok világpiaci árai: a birkahús történelmi csúcsot ért el, de drágult a marha, a csirke és a sertéshús, illetve a növényi olajok is. A sajt és a cukor ára azonban mérséklődött.
Közel fél évnyi csökkenés után februárban ismét emelkedni kezdtek az élelmiszer-alapanyagok világpiaci árai az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) legfrissebb jelentése szerint – írta meg az Agrárszektor.
Drágultak az élelmiszer alapanyagok
Megnőtt a búza ára, mert egyes európai és amerikai területeken fagyok károsították a termést, emellett a fekete-tengeri térségben a szállítás sem zökkenőmentes. Mivel a búza a kenyér és sok pékáru egyik legfontosabb alapanyaga, ez a jövőben a péksütemények árát is befolyásolhatja. Drágult a rizs is, elsősorban a basmati és a Japonica-fajták miatt, amelyekre tartósan nő a kereslet.
A növényi olajok ára szintén emelkedett, most 2022-óta a legmagasabb szinten áll. A pálmaolaj drágulását az okozza, hogy Délkelet-Ázsiában lassult a termelés, miközben a kereslet továbbra is erős. A szójaolaj ára az Egyesült Államok bioüzemanyag-terveivel kapcsolatos várakozások miatt nőtt.
A húsfélék közül leginkább a birka- és marhahús drágult. Ennek egyik oka, hogy több nagy piac – Kína és az Egyesült Államok – egyre többet vásárol ezekből. A sertés és a csirke ára kisebb mértékben emelkedett.
A tejtermékek közt a sovány és a zsíros tejpor is drágult az élénkülő keresletnek hála, illetve a vaj ára is emelkedett először azóta, hogy 2025 júniusában történelmi csúcsra ugrott.
Nem minden ára emelkedett meg
Nem minden élelmiszer lett azonban drágább. A sajtok ára csökkent, és a cukor is olcsóbb lett, mivel a szakértők szerint idén bőséges lehet a termés a világon.
Emellett a repceolaj és a napraforgóolaj ára is mérséklődött. Előbbi a kanadai importnak köszönhetően, utóbbi pedig az argentin területeken jelentkező többlettermelés miatt.
A szakértők szerint a világpiaci változások általában csak néhány hónap késéssel jelennek meg a boltokban, de a mostani trend azt jelzi, hogy egyes élelmiszerek ára ismét emelkedhet.
