Hát persze, hogy a gulyáslevesről van szó: az egytálételnek is beillő leves kiadós, igazi komfortétel, ráadásul emblematikusan magyar minden egyes kanálban.
Ha egy magyar külföldi tartózkodása során bárhol meglátja a gulyáslevest az étlapon, a gyomra összeszorul: legtöbbször ugyanis silány, a valódi gulyásra cseppet sem hasonlító ételeket kínálnak az éttermekben.
De vajon mi, magyarok mennyire tudjuk jól azt, hogy mitől gulyás a gulyás?
Milyen gyakran készül konyháinkban olyan leves, amely valóban méltó e névre?
A legmagyarabb étel készítése
Persze mondhatjuk, hogy ahány ház, annyi szokás, vagy hogy nem is igazi a gulyás, ha nem kézzel tépkedték a bográcsba a csipetkét.
Azért vannak olyan alapszabályok, amelyeket betartva klasszikus gulyást készíthetünk: a Sóbors receptjét ajánljuk, ezt főzve valóban isteni gulyást tehetsz az asztalra!
Ha a tökéletes rántotta trükkjeit keresed, megtalálsz mindent ebben a cikkben!
