Ha nem vigyázunk, a konyhánk lehet a lakás egyik legzsúfoltabb helyisége. A szekrények, a fiókok könnyen megtelhetnek alig használt kisgépekkel, evőeszközökkel, és lejárt szavatosságú élelmiszerekkel. És akkor a hűtőszekrényről vagy a kamráról még nem is beszéltünk. Ha eddig nem takarítottad ki a konyhádat a felesleges dolgoktól, cikkünk után garantáltan hozzá fogsz látni.
Az alábbiakban mutatnunk néhány olyan dolgot a konyhában, melyeknek mindegyike melegágya lehet a baktériumoknak. Éppen ezért jobb, ha minél gyorsabban megválsz tőlük.
Jobb, ha ezektől a konyhai eszközöktől minél hamarabb megválsz
A konyharuhán számos káros baktérium képes megtapadni, ezért az sem baj, ha higiéniai okokból naponta lecseréled. De bármennyire lelkiismeretesen mosod a konyharuhákat, előbb vagy utóbb érdemes ezektől a textilektől megválni, mert csökken a nedvszívó képességük, befoltosodnak, a végük kirojtosodik, és hiába mossuk őket gyakran, egy idő után a mosás ellenére is megmarad bennük az ételszag. Éppen ezért a szakértők szerint javasolt egy-két évente lecserélnünk a konyharuhákat.
A műanyag edényeket is hajlamosak vagyunk akár évekig használni annak ellenére is, hogy befoltosodnak. Az elsődleges jele annak, ha egy műanyag tárolóedényt el kell dobnunk, nem más, mint a doboz szaga. Ez ugyanis arra utal, hogy az edényben ételmaradék van, ami miatt elszaporodhatnak benne a baktériumok. De akkor is érdemes megválni a műanyag edénytől, ha elvetemedett, ha karcolások vannak rajta, ha elrepedt vagy foltos.
A régi, kopott edényszárító állványok nemcsak a konyhát csúfítják el, ha már foltosak, eldeformálódtak, megrepedtek, meghajoltak vagy elrozsdásodtak, hanem tökéletes táptalajt biztosítanak a penésznek. A penészspórának vízre vagy nedves közegre van szüksége a szaporodáshoz, amire az edényszárító állvány, aminek a tálcájában összegyűlik a lecsepegő víz, különösen alkalmas.
De érdemes kicserélni minden régi vagy sérült vágódeszkát, evőeszközt is, mert a merőkanalakon, a késeken, villákon, kanalakon lévő repedések biztonsági kockázatot jelenthetnek, ugyanis, ha tovább repednek vagy főzés közben eltörnek, műanyag-, fa- vagy fémdarabok kerülhetnek az ételbe. Ha pedig a megsérült fakanalat vagy az evőeszközöket nem mossuk el alaposan, a repedésekben megülhetnek a baktériumok, ez pedig fertőzésveszélyt jelenthet. Ugyanez igaz a karcos vagy más módon sérült edényekre is.
Ha fekete evőeszközeink vannak, azokat ajánlatos azonnal kidobni, függetlenül az állapotuktól, ugyanis nemrégiben kiderült, hogy a fekete műanyagból mérgező vegyületek oldódhatnak ki az ételbe főzés közben.
A régi, lejárt szavatosságú fűszerek, a régóta használt mosogatószivacs és még a rozsdás üvegtetők is baktériumhordozók lehetnek, ezért érdemes inkább megválni tőlük.
Ha nem edények tisztítására, hanem univerzális vegyszerként használjuk a mosogatószert, lehet, hogy többet ártunk, mint használunk.
