Sajtokat grilleztünk a tárgyalóban, jó buli volt, gasztronómiailag meglehetősen vegyes tapasztalatokkal.
hirdetés
Indul a grillszezon, és ha már azt megosztottuk önökkel, hogy mi a különbség grillezés és BBQ-zás között, most azt is megmutatjuk melyik sajtot tegye fel a grillrácsra/vaslapra, ha finomat szeretne készíteni.
hirdetés
A legtöbb itthon kapható natúr grillsajtot beszereztük a hiperekből és szuperekből, plusz kolléganőnk becipelte elektromos grillezőjét, hogy igazi grillhangulatot tudjunk csinálni a tárgyalóban. El tudja képzelni milyen egy szerkesztőségi értekezlet kellős közepén sajtot grillezni?! Ilyen:
A lelkesedés is sokkal nagyobb volt az átlagosnál - annyira, hogy voltak páran az Indexből akik csak úgy besurrantak a tárgyalóba, hogy innen jön-e a pazar illat. És, habár az illat tényleg mesés volt, az élmény inkább a gumisajtokat próbálunk fulladás nélkül elfogyasztani; de hát értjük mi, hogy kell egy kis tömörítő is a sajtba, különben nem megsülne, hanem szépen lassan lecsurogna a grillrácsról.
Összesen hét natúr sajtot kóstoltunk, egészen meglepő ízekkel is találkoztunk. Tudományosan nem vizsgáltuk a termékeket, viszont az állagukat, illatukat és ízüket szemrebbenés nélkül pontoztuk. Az összetevőket sem firtattuk túlságosan, de azért arra kíváncsiak voltunk, hogy melyik sajt, milyen tejből készült, szóval ezt kiírogattuk.
A maximálisan elérhető pontszám 35 volt, a legjobb 26, a legrosszabb 12 pontot kapott. Na, de ez az utolsó egy igazi mellélövés volt, komolyan. Nézze meg, hogy melyiket kerülje el, ha nem akar borzongani grillezés közben, vagy azon idegeskedni, hogy mennyi pénzt kidobott az ablakon egy darab borzalmas műanyagra.
Pár jó tanács a grillsajtokhoz, kollégáktól:
Ha vékonyabb a szelet, a közepe jobban megolvad, finomabb.
A legtöbb annyira íztelen, hogy nagyon hiányzik mellé valami. Mondjuk áfonyalekvár, vagy saláta és sült bacon. Vagy valami ízesített balzsamecet.
Nem kell zsiradék a sütésükhöz.
Rácson és sima felületen/serpenyőben/sütőben is aranybarnára lehet őket sütni, csak ne felejtse a forgatást.
A jó grillsajt ehető, a rossz az nagyon rossz.
hirdetés
Utolsó helyezett. Somasajt, grillsajt és panírozható sajt 12 pont
Ez egy egyszerű natúr, sovány savósajt. Amivel nem is lenne különösebb probléma, viszont úgy tűnik teljesen alkalmatlan grillezésre, ugyanis ahelyett, hogy szépen üsszesült volna, inkább darabjaira kezdett mállni. Na, nem a grillen, hanem a tányéron, vágás közben, és ezt még tetézte, hogy a szájban is inkább tűnt sült túrónak, mintsem sajtnak. Elképzelhető, hogy panírozva szuper, meg „nyers” állapotában, de grillezve csak erős idegzetűeknek ajánlanám. Vagy olyanoknak, akik mindig is ki akarták próbálni, hogy milyen lehet a grillezett túró, csak eddig még nem jöttek rá, milyen formában tudják ezt megvalósítani.
„Állagra és ízre is túró sajnos.” „Gomolya jellegű, de nekem nem jön be.” „De fura, sült túró íze, sok sóval. Elég undi.” „Sült túró. de annak se jó. Szét is esik. Istenem, süssön mindenki magának grillsajtot, az sem látott több állatot, mint ezek.” „Túró hangulatú, de kellemes. leginkább a bolgár szirénéhez hasonlít. Teljesen más mint a többi, nekem bejön.” „Kinézetre feta sajt, egyébként valami szétmorzsolódós undormány. Sült túró.” „Fúj, ez szörnyű! Túrósajt??? Savanyú, sós és íze sincs. Sült uborkás, túrós förtelem.” „Olyan, mint a sült túró, talán kicsit édes is. Fura.”
Hatodik helyezett: Hajdú grill sajt, 20 pont
Ugyan csak az utolsó előtti helyre került a Hajdú pasztőrözött tehéntejből készült sajtja, viszont pontban nagyon leelőzte az utolsót, a fölötte levők viszont alig kaptak jobb pontokat. Ez a sajt valahol a középmezőnyben van ami a sósságát illeti, se nem eszelősen sós, se nem sótlan. Ennél a sajtnál merült fel, hogy ezek a termékek olyanok, mint a steak. Tudják, azokat is megkülönböztetik az alapján, hogy mennyire sütik át: rare, medium rare, medium, medium well, well done. Ebben az esetben viszont beszélhetünk, sótlanról, alig sósról, sósról és eszméletlenül sósról. Egyik kolléga szerint azért kell ezeket túlsózni, hogy ehetők legyenek.
„Az 1-eshez hasonló, (Lyttos halloumi - a szerk.) de mintha lenne egy kis mellékíze. Ja, és nyikorog a fogam alatt rágás közben.” „Ez pont ugyanaz mint a kettes (natúr halloumi), csak több sóval.” „Nyiszog a fogam alatt, nyisz-nyisz, és ez is nagyon sós.” „Gumiszerű, sós dolog, ami ijesztően nyikorog a fogam alatt.” „Neutrális íz, de kellemes, eddig ennek a legjobb az állaga belül.” „Olyan mintha olajos lenne, de ez is baromira sós. Nagyon zavar az olajossága.” „Sós, de nem rossz.”
hirdetés
Ötödik helyezett: Halloumi sajt natúr, 20,5 pont
Fantasztikus, hogy fölözetlen teljes tehéntejből készült ez a natúr sajt, de ettől még ez sem keltett ovációt a tesztelők körében. És sajnos az is tény, hogy eszméletlenül gumis, olyan, mintha Play-Doh-t rágtunk volna.
„Ez kicsit tejesebb ízű. Finom, de az 1-es jobban ízlett. (Lyttos halloumi - a szerk.)” „Rágok egy gumit, de minek?” „Gumi, sós. Rosszabb sós gumi, mint az egyes (Lyttos).” „Gumisága annyira intenzív, hogy még csikorog is fogam alatt, de sokkal kellemesebb az íze mint az elsőnek.” „Mérsékelten sós, de legalább lehet fűszerezni ízlés szerint.” „Pont olyan, mint a hármas (Hajdú grill sajt - a szerk.). Sós, de ehető.” „Ez brutál gumis, viszont nem annyira sós. Hallom ahogy a fogamon megtapad, és nyikorog a sajt, durva! Ez egy ízetlen poliészter darab.”
Negyedik helyezett: Pappas halloumi grill cheese, 23 pont
Egy ponttal maradt le a harmadik helyről, és pasztőrözött tehéntejből készült a Pappas sajtja. Nagyon-nagyon-nagyon sós, rengeteg víz/sör, saláta és kenyér kíséretében fogyasztható.
„Ez a kedvenc. Imádom, hogy ilyen sós!!!!!” „Só,só,só mondta Lenin.” „Ravasz, ez annyira sós, hogy egyáltalán nem tudom megállapítani, milyen.” „A só mindent megold! - gondolhatták ennek a terméknek a forgalmazói. Elképzelésem sincs, mi recseg a fogam alatt...” „Állaga jó, átkozottul sós, pedig valószínűleg jó íze lenne, legalábbis valamiért ezt hiszem.” „Nagyon-nagyon sós. Ez a sós egy új dimenziója. Kenyérrel talán elmegy.” „Nagyon sós, de az én fejemben a grillsajtnak ilyennek kell lennie. Nagyon remélem, hogy lesz legalább egy, ami ezt a képet felülbírálja.” „Ez nagyon sós! Akár csípős is lehetne, mindegy is lenne, melyik veszi el a nem-ízét.”
Bronzérmes: Lyttos halloumi, 24 pont
Sikerült nem lepontoznunk az egyetlen olyan terméket, amelyikben tehén-, juh-, és kecsketej is van. Mindenki egyetértett, hogy ez egy nagyon jó grillsajt, olvad is, ropog is, érezni benne a különböző tejeket és jó sós.
hirdetés
„Isteni, imádom. Nem gumis és kellően sós (amit imádooooook).” „Igen sós, enyhe kecske vagy juh beütés, nem rossz, mert legalább van íze.” „Nagyon sós műanyag. Így forrón még csak-csak, de rémisztő lehet, ha kihűl.” „Gumi állag, sós, de egyébként nincs markáns íze, átlagos bolti grillsajt feeling.” „Nagyon sós, ha grilleznék, erre tök sok cidert innék, viszont sajt íze van.” „Klassz, jól ropog, és van egy kis fűíze, valószínű a kecske-, vagy juhtejtől.
Ezüstérmes: BBQ Brat - und grilltaller, 24,5 pont (Aldi)
Nagyon érdekes, hogy volt olyan kóstoló, aki kiérezte ebből a sajtból a goudát, mert bizony az is van benne, illetve még sajt (nincs feltüntetve, hogy milyen), tejszín és vaj. Csupa jó kritikát kapott az aldis sajt, pedig ránézésre már a pokolba kívántuk, ugyanis ez volt az egyetlen olyan sajt, amelyik erősen sárgállott, és megingathatatlanul tartotta alakját - hiába a forró grill, inkább csak melegedett, de a szabályos kör alak megmaradt. Németes precizitással bírta a megpróbáltatásokat. Ez kicsit rémisztő, de azért tényleg finom volt.
„Ezt szoktam venni, imádom. Gondolom, mindenki más utálja majd, de tudom, hogy nekem van a legigénytelenebb ízlésem.” „Érdekelne mit ettem, de ennek legalább némi íze van.” „Ez ilyen szép szabályos dolog, láthatóan nem befolyásolja az alakját, állagát a sütés, elég kísérteties. Amúgy nem rossz, lehet, hogy köze van valami sajthoz.” „Ez hasonlít leginkább arra, amikor otthon grillezed a sajtot, DE csak elsőre, mert amikor lenyeled, akkor már nem. Sajnos.” „Szuper jó, az első aminek önmagában is van annyi íze van, hogy nem hiányzik hozzá se lekvár, se más markáns körítés.” „Ez most vagy valami speckó sajt, vagy valami anyag ráolvadt. De legalább önmagában is van íze, ami túlmutat azon, hogy sós.” „Abszolút gouda ízű sajt és pluszban olyan, mintha valami mediterrán fűszerkeveréket is adtak volna hozzá. Ez mekis cucc? De most komolyan?!” (Nem, semmi köze nincs a Mc'Donaldsnak ehhez a sajthoz. - a szerk.)
Aranyérmes: Auchan, Hortobágy gomolya natúr (darabolt), 26 pont
A saját márkás köntösbe öltöztetett tehéntejből készült gomolya nyerte a kóstolót. Nincs ráírva, hogy grillsajt, sőt, még utalás sincs rajta, hogy grillezésre is kiváló. Mi viszont most szólunk, hogy mielőtt bedőlne az effajta trükköknek, mint amilyen a „BBQ” „grillsajt” és „sajt panírozáshoz” feliratok, inkább csak emeljen le a polcról egy jó kis gomolyát, és grillezze meg. Jó étvágyat!
hirdetés
„Végre valami finom. Ez egész jó, normális az állaga, és nem pusztítóan sós.” „Se íze, se bűze, de jól esik rágni.” „Rántott túró, klasszikusan semmilyen.” „Csodálatos, semmi nyikorgás, olvad a szájban.” „Ez az első, ami nem nyikorog a fogam alatt, és ezzel megvett. Az íze is jó.” „Óh, ez brutál jó! Nem is sós, nem is annyira műanyag, omlik, de nem túrósan. Kicsit hasonlít a mozarellára, vagy inkább fetás? Vagy talán ez egy sima gomolya? Mindenesetre ez menő!” „Könnyen vágható, de különösebb íze nincs. Mintha meleg vizet ittam volna.
Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.
Akár a nagyravágyás, a technológiai zsenialitás és Észak-Korea gazdasági korlátainak jelképe is lehetne Phenjan 300 méter magas, piramisszerű felhőkarcolója, amelyet noha az ország legnagyobb épületének szánták, sosem töltötte be eredeti funkcióját. A hírhedt Ryugyong Hotel sosem nyitotta meg kapuit.
Ritka lap került elő Rubens egyik jegyzetfüzetéből: az egyik oldalán a mester pár zseniális vonással három alakot vázolt föl, a másikon pedig levelet írt patrónusa nevében, hogy érdeklődjön: hogy áll egy festmény készítése. A lap jóval többet árul el a flamand művészről, mint elsőre gondolnánk.
A magyar vasúti közlekedésnek is megvolt a maga Trianonja, az országhatárok módosítását követően a vasútvonalak kétharmada, a szerelvények háromnegyede elveszett. Pedig a századfordulón még Európa élvonalába tartozott a közlekedés ezen formája.
A kutyát gyakran nevezik az ember legjobb barátjának, és úgy tűnik, ez a kapcsolat évszázadok óta rendkívül szoros. A négylábú társaink elnevezése korántsem modern szokás.
Az Instagram végre bevezette a „Rács átrendezése” nevű funkciót, amely lehetővé teszi, hogy a felhasználók szabadon módosítsák profiljukon a bejegyzések sorrendjét, így nagyobb kontrollt kapnak saját oldaluk megjelenése felett. A fejlesztés idén áprilistól vált elérhetővé, és fokozatosan jut el világszerte minden felhasználóhoz.
Péntek hajnalban két súlyos baleset is történt az M1-es autópálya Hegyeshalom felé vezető oldalán, Győr közelében. A rendőrség tájékoztatása szerint előbb egy tehergépkocsi ütközött munkagépnek, majd nem sokkal később egy kisbusz hajtott bele egy, az első baleset miatt forgalmi okból álló tehergépkocsiba.
A labdarúgó-világbajnokság közeledtével sokakat foglalkoztat, hogy jelenthet-e veszélyt a Kongói Demokratikus Köztársaságban zajló ebolajárvány a tornára érkező szurkolók számára. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint azonban nincs ok a pánikra, hiszen sem a rendező országokban, vagyis az Egyesült Államokban, Kanadában és Mexikóban, sem Európában nem regisztráltak jelenleg ebolás megbetegedéseket.
A filmtörténet legemlékezetesebb pillanatai mögött szinte mindig egy elválaszthatatlan páros áll. De vajon fejből tudod, hogy a legnagyobb hősöknek, detektíveknek és bajkeverőknek ki volt a hűséges fegyverhordozója, jobbkeze vagy éppen egyenrangú partnere a bajban?
A megfelelő mennyiségű csapadék miatt Budapesten és további 10 vármegyében a hatóságok megszűntették a tűzgyújtási tilalmat. A tiltás azonban továbbra is érvényben van 6 vármegyében, ahol a hatóságok a kerti sütéshez is inkább a gáz vagy elektromos üzemű eszközöket javasolják.
Hatósági ellenőrzések során vizsgálják a hazánkban forgalomban kapható air fryereket. A forrólevegős sütők kapcsán azonban felhasználóként sem árt figyelnünk, ehhez is támpontot adnak a szakemberek.
Rendkívüli támogatást igényelhetnek a mezőgazdasági vállalkozók és őstermelők a ragadós száj- és körömfájás-járvány miatt, a tavaszi fagykárral kapcsolatos támogatások igénylési határidejét meghosszabbították.
Érvényüket vesztik a határidő nélkül érvényes személyazonosító igazolványok augusztusban. Az érintettek nem kapnak külön értesítést, ezért érdemes figyelni.
Sokáig azt hitték, kihalhatnak Magyarországról, de az elmúlt napokban egyre többen észlelnek ürgéket Tihany környékén. A madármentők figyelmeztetnek arra, miként érdemes bánni védett állatainkkal.
Zivatar, villámlás, heves szél és jégeső miatt él a citromsárga riasztás négy magyar vármegyére pénteken. A hétvége melegebbnek ígérkezik a mai napnál, dacára a várható újabb hidegfrontnak.
Újabb csalási mód terjed az interneten, amely a Magyar Telekom ügyfeleit veszi célba. A szolgáltató nevében küldött üzenetben azonnali adatvesztés veszélyére hívják fel a figyelmet.
Azokat a készülékeket, amelyek kikapcsolt állapotban is fogyasztanak energiát, célszerű teljesen kikapcsolni. Ez alól a nagy háztartási gépek jelentenek kivételt, mivel azokat folyamatos áramellátásra tervezték.
Az utóbbi években ismét az érdeklődés középpontjába került az ősi, kaukázusi fermentált ital, a kefir. Bár sokan csak egy egyszerű tejtermékként tekintenek rá, a benne zajló különleges, kettős erjedés miatt valójában a bélflóránk egyik legfőbb támogatója.
Nem kell ahhoz orvosnak lenned, hogy ismerd az emberi test működésével kapcsolatos kifejezéseket. Kvízünkkel tesztelheted, mennyire mozogsz otthonosan az anatómiában.
Gyakran jár ki a párod vagy férfi családtagod éjszaka? Akadozik, vagy nehezen indul a vizelete? A legtöbb férfi hajlamos az öregedés számlájára írni a kellemetlen vizelési panaszokat, pedig a háttérben egy sokkal sötétebb probléma, a prosztatarák is állhat. Mivel Magyarországon nincs a betegségre szervezett, automatikus szűrési program, a diagnózis szinte kizárólag az érintetteken múlik. Milyen apró jelekből ismerhető fel időben a baj, miért csalóka a vérvételes PSA-teszt, és miért kötelező 45 év felett évente egyszer rászánni azt a pár percet az urológiai vizsgálatra?
Blaha Lujza huszonhárom éven át töltötte a nyarakat balatonfüredi villájában, amit „kis fészkemnek” nevezett. A színésznő a helyi társasági élet központi alakjának számított, szívesen fürdőzött és kirándult a környéken, hajóra azonban nem szívesen szállt.
Az 1945-ben az új-mexikói sivatagban végzett atomrobbanás 300 méteres körzetben üveggé változtatta a homokot. A kutatók az így létrejött anyagot trinitit névre keresztelték el. Most ebből mutattak ki egy különös kristályt, amelynek eddigi tudományos ismereteink szerint nem is szabadna léteznie.
Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
