ALAPKONYHA

Tojáskrémes csirke - ha a tojáskrémet szereti, ezt imádni fogja!

2015. március 3., kedd 20:49

Tavaly ilyentájt az egyik kedvenc kenyérfeltétünket, a tojáskrémet mutattuk be (kalóriaszegény változata örök diétázóknak itt), most pedig az egyik csirkés családi kedvenc következik. Vékony csirkemell szeletek, rajta jó vastagon a sajtos tojáskrém, gyorsan összesütjük, és már meg is van az ebéd. Ha pedig marad belőle, hidegen gyönyörű vékony szeleteket vághatunk belőle, ami mehet is a másnapi szendvicsbe.

Én a legjobban valamilyen kemény sajttal (parmezán, grana padano….) szeretem, de működik trappistával is, a lényeg, hogy pirult sajtból jó sok legyen.

Hozzávalók:

50 dkg csirkemellfilé
4-5 db főtt tojás
25 dkg mascarpone
15-20 dkg reszelt sajt (a parmezán kisebb, a trappista nagyobb mennyiségben mehet)
só, bors, olaj

  1. A megmosott húst vékony szeletekre vágjuk, sózzuk és borsozzuk mindkét oldalát.
  2. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, néhány perc alatt elősütjük benne a hússzeleteket, amiket egy vékonyan kiolajozott tűzálló edénybe szorosan egymás mellé fektetünk.
  3. Közben a főtt tojásokat megpucoljuk, a sajtot lereszeljük. A krémsajthoz keverjük a sajt felét, kevés sót és borsot, végül villával beletörjük, és simára keverjük benne a tojást. (Ha van például friss snidlingünk, azt is vághatunk bele.)
  4. A sajtos tojáskrémet eloszlatjuk az elősütött húson, majd megszórjuk a maradék reszelt sajttal.
  5. 180 fokra előmelegített sütőben 30 perc alatt készre sütjük.
 

Hozzászólna? Facebook-oldalunkon megteheti!

Kövessen minket a Facebookon is!

 

Ne maradj le semmiről!

Blogok, amiket olvasunk

KETTŐS MÉRCE Percenként keres annyit, mint más havonta

Mészáros Lőrinc tavaly 96 milliárd forinttal gazdagodott. Napi 263 millió, percenként 183 ezer forint gyarapodás. Nem rossz!

KREATÍV PSZICHOLÓGIA Ezek a játszmák teszik tönkre a kapcsolatainkat

A játszmákkal nem csupán saját magunkat tehetjük boldogtalanná, de embertársainkat is az őrületbe kergethetjük játszi könnyedséggel.

HATÁRÁTKELŐ Hogyan szerezzünk barátokat külföldön?

Négy éve költöztünk Svédországba, nulla kapcsolattal. Innen épült fel a társaságunk. Tippek barátkozáshoz.
Ajánlok blogbejegyzést

Hirdetés