A matcha egyfajta zöld tea, amit eredetileg japán teaszertartásokon szolgálták fel, ma pedig már széles körben elérhető és használatos az élelmiszeriparban és a főzésben.
Ezért előnyös a macha tea fogyasztása
Bár a macha ugyanabból a növényből származik, mint a zöld tea, a matchát másképp termesztik, és ennek eredményeként egyedülálló tápanyagprofilja van. A növényeket a tenyészidő nagy részében bambuszszőnyeg borítja, ami növeli a klorofill mennyiségét a levelekben, és jellegzetes élénkzöld színt ad nekik.
![A macha egyedülálló termesztési módjának is köszönheti, hogy számos előnyös tulajdonsága van](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5687/56871/568718/56871807_d7a43b704c261c1b7585b5826d945c84_wm.jpg)
A növény legfiatalabb, legfrissebb leveleit párolják, hogy megőrizzék színüket és a bennük lévő tápanyagokat, majd speciális géppel megszárítják. A maradék leveleket – szár és erezet nélkül – finom porrá őrlik. Ez azt jelenti, hogy amikor elfogyasztunk egy csésze matchát, akkor az egész levelet elfogyasztjuk, nem csak a leveleiből készült kivonatot. Ennek a koncentrált őrleménynek számos egészségügyi előnye van.
Védő polifenolokban gazdag
A polifenolok olyan növényi eredetű másodlagos anyagcseretermékek, amelyek legfontosabb tulajdonsága az az antioxidáns hatás – emiatt képesek a szervezetünkben lévő ártalmas szabad gyökök semlegesítésére. Vagyis megvédik a szervezetünket a betegségektől, és jelentős mértékben hozzájárulnak az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozáshoz. A matcha tea különösen gazdag ezekben a védő növényi vegyületekben.
![A macha különösen gazdag antioxidánsokban](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5687/56871/568718/56871811_3926eedd90084946e1f19a98021d0619_wm.jpg)
Fokozza az agyműködést és az éberséget
A matcha a polifenolok, a klorofill, a koffein és az L-teanin koncentrált forrása, melyek javítják az agyműködést. A koffein serkentőként hat a központi idegrendszerre, fokozza az energia-anyagcserét az agyban, valamint megnöveli az éberséget és a memória teljesítményét.
A koffein antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkezik, és a matchában található katechinekkel együtt segíthet megelőzni az olyan neurodegeneratív állapotok előfordulását vagy progresszióját, mint az Alzheimer- és a Parkinson-kór.
Stresszoldó hatása lehet
Az L-teanin aminosav jótékony hatással lehet az idegrendszerre megnyugtatja és ellazítja az elmét. Az azonban, hogy mennyire hatékony egy csésze matcha, függ attól is, hogy a növekedési szakaszban hogyan árnyékolták, ugyanis ez növeli a tea L-teanin szintjét. A hagyományos japán matcha gazdag L-teaninban, de alacsony a koffeintartalma. Sajnos nem minden kereskedelmi forgalomban lévő matcha éri el ezt a minőséget, és ennek következtében hiányzik a tea stresszoldó hatása.
![A macha nem csupán a rákos megbetegedés megelőzésében segíthet, jó hatással van az idegrendszer működésére is](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5687/56871/568718/56871881_3fe041a4d5fce8408fb5f68f938a4788_wm.jpg)
Támogathatja a szív- és az érrendszer egészségét
A kutatások szerint a zöld teához hasonlóan a matcha is jó választás, ha csökkenteni szeretnénk a szívbetegségek, köztük például a szívroham és a szélütés kockázatát. Ebben segíthet a macha is, amely jótékonyan hat a koleszterinszintre.
Erősíti a csontokat
Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a teafélék, és azok közül különösen a zöld tea választásával erősíthetjük a csontjaikat, így csökkenthetjük a csonttörés kockázatát. A zöld tea, beleértve a matchát is, növeli a csontok ásványianyag-sűrűségét.
![A rendszeres macha tea fogyasztással a csontjainkat is erősítjük](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5687/56872/568720/56872027_f47c5647cc685c8bb3a0b45005d917f2_wm.jpg)
Kordában tartja a testsúlyunkat
A matchában található növényi vegyületek, valamint a koffein felgyorsíthatja az anyagcserét és a zsírégetést azoknál, akiknek jelentősen magas a hasi zsír mértéke. A macha ezen hatása fokozható, ha napi 30 perces tempós sétával kombináljuk.
Szabályozza a vércukorszintet
A zöld tea, beleértve a matchát is, javíthatja a vércukorszint-hormon inzulinra való reagálását. Ennek eredményeként jótékony hatással lehet vércukorszintünk szabályozására.
Segíti a belek egészségét
A machában lévő növényi vegyületek felszívódás nélkül a vastagbélbe jutnak, ahol a bélbaktériumok lebontják azokat. Ily módon tápanyagforrást biztosítanak a bél ezen részében élő hasznos baktériumoknak, valamint hozzájárulnak a bélműködés javításához és az immunrendszer-erősítéshez.
![A macha jó hatással van az emésztésre is](http://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5687/56872/568721/56872117_ed94164cbf95441802c7aab5c350a5dd_wm.jpg)
Van, amikor nem javasolt a fogyasztása
A matcha tea a legtöbb ember számára biztonságosan fogyasztható. Ha azonban valaki érzékeny a koffeinre, tanácsos korlátozni a fogyasztását, mert a túl sok koffein megzavarhatja az alvást, és fokozhatja a szorongást.
Ha valakinél vashiányos vérszegénységet diagnosztizáltak, más teákhoz hasonlóan a matchát is el kell hagynia, mert a benne lévő tanninok akadályozzák a vas felszívódását.
Az aranytej összetevői, a gyömbér, a fahéj, a bors és a kurkuma a reggeli „tejeskávéba” téve igazi immunerősítő keverék. Olvasd el cikkünket, hogy megtudd, milyen hatással lenne a szervezetedre, ha egy hónapon át aranytejet innál.
![](https://kep.cdn.indexvas.hu/1/0/5692/56922/569223/56922361_7925cc47912913a06b1fdfa33008bc6d_wm.jpg)
DOGZ Fesztivál a Városligetben!
Szeptember 7-én kutyás bemutatókkal, falkasétával, izgalmas előadásokkal, tanácsadással és gyerekprogramokkal vár mindenkit az év legnagyobb kutyás rendezvénye.
Regisztrálj az ingyenes rendezvényre!
hirdetés