étrend életkor

Ahogy öregszünk, azt kívánjuk, bárcsak megállíthatnánk az idő kerekét. Egy tanulmány eredménye azt mutatja, hogy ez bizonyos mértékig lehetséges, sőt biológiai értelemben akár fiatalabbá is válhatunk. A vegán étrend ugyanis csökkentheti a biológiai életkort, amely a kronológiai életkorral szemben nem életéveink számát, hanem az ember sejtjeinek állapotát, aktuális egészségét tükrözi.

Így hat a vegán étrend a biológiai életkorra

A tanulmány keretében, amely a BMC Medicine című tudományos folyóiratban jelent meg, a Stanford Egyetem kutatói összesen 21 egypetéjű ikerpárt vizsgáltak, akik egyaránt 39 évesek voltak. Arra szerettek volna választ kapni, hogy a növényi alapú étrend követése egy 8 hetes időszakon keresztül befolyásolhatja-e a biológiai életkort. A kísérlet időtartalma alatt az ikerpárok egyik tagja kizárólag növényi alapú vegán étrendet fogyasztott, míg a másik növényi és állati eredetű ételeket is evett.

A kutatók az eredményeket értékelve úgy találták, hogy

a vegán étrendet folytató résztvevőknél jelentősen csökkentek az általános biológiai öregedés markerei, köztük azok, amelyek a szív, a máj, a hormonrendszer és az anyacsere egészségéhez, valamint a gyulladásokhoz kötődnek.

„A vegán étrendet követők átlagosan két kilóval fogytak többet, mint azok, akik normál étrendet fogyasztottak – valószínűleg azért, mert a vizsgálat első négy hetében étkezéseik során 200 kalóriával kevesebbet vittek be. A kutatók szerint a megfigyelt fogyás szintén hozzájárulhatott a két csoport biológiai életkorában tapasztalható különbségekhez.

Mint ismert,a vegán étrend nem tartalmaz semmilyen állati eredetű élelmiszert, így például mézet vagy zselatint sem. Aki tehát úgy dönt, hogy vegán lesz, elsősorban diófélékkel, magvakkal, hüvelyesekkel, zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonafélékkel, gyümölcsökkel és szójával táplálkozik.

De mi köze a vegán étrendnek a sejtekhez és az öregedéshez? A háttérben az áll, hogy a növényi alapú étrend gyulladáscsökkentő hatású, ezáltal

A növényi alapú étrendet már régóta összefüggésbe hozzák az egészségesebb élettel, mivel csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek, illetve a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. A kutatásokból az is kiderül, hogy az állati eredetű élelmiszereket tartalmazó étrenddel összehasonlítva a vegán táplálkozás változatosabb bélflórához vezethet, ami

elősegítheti az általános egészséget és az életkor előrehaladtával javíthatja az életminőséget.

Lehetnek hátulütői is

Mielőtt a vegán életmód mellett döntenél, nem árt tudnod, hogy a teljes mértékben növényi táplálékokon alapuló étrendnek lehetnek bizonyos hátrányai is. Az egyik jellemző probléma a B12-vitamin hiánya, miközben erre az évek múlásával egyre nagyobb szükségünk van. A vegánok számára ezért a szakemberek B12-vitaminnal dúsított ételek fogyasztását vagy táplálékkiegészítők szedését javasolják.

A vegán étrend nem feltétlenül a legjobb választás azok számára sem, akiket bizonyos tápanyagok – ilyen a B12-vitamin mellett a vas vagy a cink – hiánya fenyeget, vagy egészségügyi állapotuk, például a csontritkulás miatt nagyobb mennyiségben igényelnek egyes tápanyagokat, mint a D-vitamin és a kalcium.

Érdemes figyelembe venni, hogy a hiányállapotok általában hosszú távon alakulnak ki, és tüneteik gyakran csak évek múltán jelentkeznek.

A szakemberek mindezek tükrében azt mondják, már a kisebb lépések is segíthetnek. A pozitív hatások akkor is megjelenhetnek, ha csak rövid időre térsz át a vegán étrendre. Sőt, azzal is kiaknázhatod a vegán étrend előnyeit, ha arra törekszel, hogy mindennap egy kicsit több zöldség-gyümölcsöt fogyassz, majd innen építkezel tovább – így esélyed lehet hosszabb, egészségesebb életet élni.

Ha már az öregedésnél tartunk, tudtad, hogy ha betartod ezt a 20 szabályt, akár 20 évvel tovább is élhetsz?