ube - Dívány

A vibrálóan lila árnyalatáról ismert ube egy délkelet-ázsiai jamgyökér. Gyakran természetes ételszínezékként használják, édes, de kicsit diószerű íze miatt kiváló összetevője a desszerteknek. De nemcsak finom, hanem elképesztően egészséges is.

Nem krumpli, de első ránézésre akár az is lehetne. A lila jamgyökér, más néven ube, egyre nagyobb népszerűségnek örvend, és édeskés íze mellett vibráló színe is védjegye, melyet számtalan desszertben használnak az ázsiai konyhában.