karacsony
• 2022. 12. 08. 12:16
Ételek Alexandre Dumas receptkönyvéből, melyre büszkébb volt regényeinél
Ugye jól hangzik egy finom hízott pulykasült, egzotikus narancsmártással a merészebb kombinációk kedvelőinek, vagy egy ínyenc zöldfűszeres alaplé, amelyet nem kevés francia borral bolondítunk meg, s mindez az 1802-ben született id. Alexandre Dumas szája íze szerint? A mester igazi gourman volt, aki imádta a nagy lakomákba torkolló baráti összejöveteleket, melyeken maga vállalta a séf szerepét. Vendégei jó étvággyal és lelkes ovációval fogadták nyalánkságait, melyekről így nyilatkoztak: „…nyolc-tíz varázslatos fogást tálalt fel nekünk, amelyek után minden ujjunkat megnyaltuk.” Receptkönyvben is összegyűjtötte kedvenceit – ezekből mutatunk be néhányat.