molekularis gasztronomia - Dívány

Összemosolyogtunk a fotósunkkal, amikor Enrique Sánchez sevillai celebséf a magyarországi meghívását elfogadva a II. Andalúz séfkurzusra kijelentette, ő bizony a franciasalátához egészen hasonló majonézes zöldségsalátát fog készíteni a megjelent az újságíróknak és gasztro-bloggereknek. És ezen jól bemutatja majd az andalúziai konyha sajátosságait, valamint a molekuláris gasztronómia egy-két remek találmányát.

A hetekben indult el Heston Blumenthal tévéműsora, a Heston's Mission Impossible. A sorozatban a Michelin csillagos szakács Jamie Oliver nyomdokain haladva próbál meg újat mutatni egy gyerekkórházban, repülőn és moziban: forradalmasítani akarja az ellátást. A kórházban például kukacos pizzát adott a gyerekeknek.