magyar ételek - Dívány

A paprika ma a magyar konyha elengedhetetlen alapanyaga, viszont a középkor és a kora újkor magyar ételeinek ízvilágát még egészen más fűszerek határozták meg, amelyeket részben helyben termesztettek, részben pedig messzi vidékekről hoztak be a kereskedők.

A véres hurka egy a magyar konyha igen megosztó ételeinek sorában: ahogyan a kocsonyát vagy a hagymás vért sem hajlandó minden honfitársunk sem megkóstolni, úgy a véres hurka sem univerzális kedvenc. Ha külföldinek kínálod, szinte biztos a visszautasítás, pedig van benne fontos tápanyag is!