házisör - Dívány

A látványfőzdében az a pláne, hogy a kortyoló egy üvegfalon keresztül láthatja, hogyan készült az a nedű, amit éppen markol. A szűretlen malátasör frissen az igazi, és itt frissebb már nem is lehetne, hiszen a pulttól mindössze hat méternyire gyártják. A Rotburger családi sörfőzdében jártunk.

A házisör megnevezés dehonesztáló a szakmában, ugyanis nem amatőr otthoni főzőcskézésről van szó, hanem komoly technikai körülmények között előállított kézműves sörökről. Egy gyár konzum söröket gyárt, ami mindenkinek egyformán ízlik, a kézműves sör pedig semmi másból nem áll, mint amiből már 5 ezer éve is.