disznósajt - Dívány

Fejhúsdarabok, bőr és belsőségek kocsonyásítva, majd sertésgyomorba töltve: ha elmondod egy külföldinek, miből áll a disznósajt, valószínűleg nem fog összefutni a nyál a szájában.

Jó pár tíz évvel ezelőtt a felvágottak szinte ismeretlen termékek voltak hazánkban, manapság azonban igencsak változatos formában juthatunk hozzájuk. Tudtad, hogy némelyik fajta veszélyes is lehet?

Természetesen tisztában vagyunk azzal, hogy egy jó pacalpörkölt vagy kocsonya sem minden magyarnak jelent kulináris mennyországot, mégis: ezeket az ételeket itthon jóval többen fogyasztják szívesen, mint külföldön.