Hozzávalók 2 személyre
- 2 kisebb darab kacsamell felcsíkozva
- 2 ek. olaj
- 2 ek. mascarpone
- 1 deci tejszín
- 1 deci fehérbor
- 1 tk. barna cukor
- ízlés szerint só, zöld bors, tárkony
- 1 darab póréhagyma felkarikázva
- 1 tk. vaj
Elkészítés:
Süsd kékszre a befűszerezett kacsát a forró zsiradékok keverékén, majd a hagymát és a bort is add hozzá és puhítsd legalább öt percen át. Ezek után vedd le a tűzről, forgasd össze a többi alapanyaggal és ízesítsd, ha még szükséges.