Megkóstolnád a sajtos-tejfölös tésztát luxusváltozatban? Már mutatjuk is!

Pecorinóval, rózsaborssal és egy kis pancettával készült ez a gyors mac and cheese, amiben a húst naná, hogy bármilyen füstölt szalonnakockákkal helyettesítheted.

Pancettával még finomabb.
Pancettával még finomabb.zkruger

Hozzávalók 2 személyre:

  • 15 dkg pecorino sajt
  • 10 dkg trappista sajt
  • 30 dkg rövid makarónitészta
  • ízlés szerint só és frissen tört rózsabors
  • 2 ek. tejföl
  • 2 ek. natúr sajtrkém
  • 1 mk. barna cukor
  • 10 dkg pancetta apróra vágva
  • 5 dkg reszelt parmezán a tetejére
Recept idők

Elkészítés:

1. Főzd meg a tésztát lobogó, sós vízben, közben a szalonnát süsd kis lángon 10 percig.

2. Reszeld le a sajtokat, és még forrón keverd a tésztához az összes szükséges alapanyaggal együtt.

3. Keverd meg jól, és tedd egy kivajazott jénaiba. 

4. Süsd 10 percen át, majd még egy kis sajttal a tetején tálald. 

TIPP: Készíthetsz külön szószt is, az amerikai bögrés recepttel nagyon egyszerű. A negyedbögrényi vajhoz ugyanannyi lisztet kell keverni, közepes lángon kevergeted öt percig, egy kicsit megfűszerezed sóval és borssal. Két csésze szobahőmérsékletű tejet hozzáadva még öt percig kevergesd, majd jöhetnek a sajtok, 2-2,5 csészényi az ideális mennyiség. Addig keverd, ameddig a sajt elolvad, és már kész is van. Ezt keverd el a tésztával, és mehet a sütőbe!

kapcsolódó Még egy klassz karácsonyi menüsor az ünnepi finisre
Még egy klassz karácsonyi menüsor az ünnepi finisre

Még most sem késő kitalálni, mi legyen a menü.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Év eleji könnyű kedvencünk: isteni, fűszeres gombafasírt

Saláták tetején, szendvicsekben egy adag fokhagymás majonézzel, na és persze főzelékek kísérőjeként is tökéletes ez a húsmentes fogás!

január20., 07:24

Ezzel fogod leadni a karácsonyi kilókat: thai bazsalikomos csirke

Mindig jó, ha van a tarsolyodban agy csirkés recept, és még jobb, ha az nem a natúr, grillezett csirke rizzsel.

január6., 06:24

Ez a legfinomabb vegán fogás: sült növényi sajt grillezett csilis-mézes ananásszal

Hogyha szeretnél egy kicsit egészségesebb fogásokat enni így az ünnepek után, de nem mondanál le a legfinomabb ízekről, ezt a remek sajtos receptet készítsd el!

január14., 06:32

Vegán januárban gondolkodsz? Dobd össze ezt az ananászos-mogyoróvajas ragut, imádni fogod!

Szeretjük mi a répa–hummusz kombót is, de ha igazán profi változatban űznéd a vegánságot, ezt a remek, kicsit édes és csípős szószt tálald egy nagy adag párolt rizs tetején!

január10., 06:24

Felrobbantotta az internetet: eddig 25 millióan nézték meg a TikTok legnépszerűbb, halas receptjét

Vajon tényleg ilyen finom ez az egyszerű fogás? Utánajártunk.

január13., 07:20

A világ legegyszerűbb reggelije egyben a legfinomabb is: pestós tojás

Ha szereted az olasz konyhát, és egy különleges és nagyon ízletes reggelit készítenél, legyen a kezed ügyében néhány kanál pesto és egypár tojás. Más nem is kell ehhez a finomsághoz.

január13., 06:24

Mustra